Receitas Vegetarianas e Veganas

Amendoim Aperitivo (vegana)

Ingredientes

1 kg de amendoim cru
1 raminho de alecrim
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de azeite
Sal ou flor de sal a gosto
Pimenta moída (opcional)

Preparo

Misture tudo, despeje em uma assadeira grande e leve ao forno preaquecido em temperatura média. Mexa os amendoins a cada 10 minutos, para torrarem por igual. Estão prontos quando ficarem moreninhos e crocantes.

Fonte: Mixirica

- Amendoim Torrado (vegana)
Ingredientes 1 kg de amendoim cru com pele 3 colheres (sopa) de sal 4 colheres (sopa) de água Preparo Aqueça o forno a 200º C (médio-alto). Espalhe uma camada de amendoim numa assadeira grande e leve ao forno. Enquanto isso, numa tigelinha, misture...

- Batatas Crocantes Com Pimentão (vegana)
Ingredientes 2 pimentões vermelhos 750 g de batatas pequenas 1/4 de xícara de azeite 1/4 de xícara de azeitonas pretas Sal e pimenta-do-reino preta Folhas de alecrim Preparo Coloque os pimentões dentro de uma assadeira untada com óleo e leve ao...

- Mousse De Amendoim (vegana)
Ingredientes 300 g de tofu soft 200 g de paçoquinha pronta (que só leve amendoim, açúcar e um pouquinho de sal) Amendoim torrado (sem sal) para decorar Preparo Processe o tofu e a paçoquinha até obter um creme homogêneo. Coloque em tacinhas e...

- Amendoim Salgado (vegana)
Ingredientes 500 g de amendoim cru sem a casca e com a pele 1/2 xícara de água 3 colheres (sopa) de sal Preparo Aqueça o forno em temperatura média. Numa assadeira, coloque o amendoim e leve ao forno por 30 minutos ou até começar a torrar. Misture...

- Pasta De Amendoim (vegana)
Ingredientes 1/2 kg de amendoim sem casca e sem pele torrado 1 1/2 xícara de açúcar Óleo de amendoim 1 colher (chá) rasa de sal Preparo Coloque os amendoins em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até tudo virar um farelo bem...

Receitas Vegetarianas e Veganas