Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
200 g de acelga (aproximadamente)
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica picante
1 pitada de sal
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Na Minha Panela
- Salada De Acelga Com Abacaxi E Molho De Vinagre Balsâmico
Ingredientes Para o molho: 1/4 de xícara de vinagre balsâmico 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem 1 pitada de açúcar mascavo Sal e pimenta-do-reino a gosto Para a salada: 1 prato fundo de acelga fresca cortada em tirinhas de 2 cm 3 rodelas...
- Pacotinhos De Acelga Recheados Com Cogumelos (vegana)
Ingredientes 1 colher (café) de azeite 1/2 xícara de shitake 1/2 xícara de shimeji 2 colheres (sopa) de requeijão vegano 1 cenoura ralada 1/2 pepino ralado 1 colher (café) rasa de sal 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída 4 folhas de acelga...
- Acelga Chinesa Refogada (vegana)
Ingredientes 3 maços de acelga chinesa 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de óleo Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Lave muito bem a acelga, dispense o fundo e corte-a em tiras finas. Reserve. Numa panela coloque o óleo...
- Acelga Refogada Com Shoyu (vegana)
Ingredientes 1/2 maço de acelga 1/2 cebola cortada em cubinhos 1 dente de alho 1 colher (sopa) de azeite 1/3 de xícara de shoyu Orégano e pimenta a gosto Preparo Lave as folhas da acelga e corte-as em tiras (não muito finas). Reserve. Refogue a cebola...
- Salada De Acelga Com Chuchu E Tomate (vegana)
Ingredientes 1 acelga 2 tomates maduros 1/2 cebola picada 2 chuchus 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de suco de limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Corte a acelga em tiras e ponha em uma saladeira. Corte os tomates ao meio e retire...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Acelga Picante (vegana)
Ingredientes
200 g de acelga (aproximadamente)
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica picante
1 pitada de sal
Preparo
Comece lavando bem a acelga e retire a parte da folha (utilize para uma salada). Corte a parte mais branquinha em quadrados grandes e leve para ferver bem rapidinho, só para dar uma leve cozida. Escorra a água e deixe a acelga secar um tantinho. Enquanto isso, aqueça o azeite com a páprica picante e uma pitada de sal e por fim jogue a acelga para serem deliciosamente refogadas.
Nota - Digo logo que ficou crocante e picante no ponto certo. E deu uma graça diferente à comida do dia a dia.
Fonte: Receita e foto do blog Na Minha Panela
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- Salada De Acelga Com Abacaxi E Molho De Vinagre Balsâmico
Ingredientes Para o molho: 1/4 de xícara de vinagre balsâmico 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem 1 pitada de açúcar mascavo Sal e pimenta-do-reino a gosto Para a salada: 1 prato fundo de acelga fresca cortada em tirinhas de 2 cm 3 rodelas...
- Pacotinhos De Acelga Recheados Com Cogumelos (vegana)
Ingredientes 1 colher (café) de azeite 1/2 xícara de shitake 1/2 xícara de shimeji 2 colheres (sopa) de requeijão vegano 1 cenoura ralada 1/2 pepino ralado 1 colher (café) rasa de sal 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída 4 folhas de acelga...
- Acelga Chinesa Refogada (vegana)
Ingredientes 3 maços de acelga chinesa 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de óleo Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Lave muito bem a acelga, dispense o fundo e corte-a em tiras finas. Reserve. Numa panela coloque o óleo...
- Acelga Refogada Com Shoyu (vegana)
Ingredientes 1/2 maço de acelga 1/2 cebola cortada em cubinhos 1 dente de alho 1 colher (sopa) de azeite 1/3 de xícara de shoyu Orégano e pimenta a gosto Preparo Lave as folhas da acelga e corte-as em tiras (não muito finas). Reserve. Refogue a cebola...
- Salada De Acelga Com Chuchu E Tomate (vegana)
Ingredientes 1 acelga 2 tomates maduros 1/2 cebola picada 2 chuchus 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de suco de limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Corte a acelga em tiras e ponha em uma saladeira. Corte os tomates ao meio e retire...