Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1/2 maço de acelga
1/2 cebola cortada em cubinhos
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
1/3 de xícara de shoyu
Orégano e pimenta a gosto
Preparo
Nota - Não utilizo sal nessa receita, uma vez que o shoyu já é salgado.
Fonte: Brincando de Cozinhar e Cia
- Acelga Ao Estilo Chinês (vegana)
Ingredientes 1/2 acelga lavada e picada grosseiramente 1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim 1 colher (sobremesa) de óleo de girassol 1 dente de alho, grosseiramente picado 5 talos de cebolinha, em pedaços grandes Shoyu a gosto Gotinhas de óleo...
- Acelga Com Toque Oriental (vegana)
Ingredientes 1 maço de acelga 1 colher (sopa) de gengibre picado 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado Sementes de gergelim a gosto Preparo Higienize a acelga e reserve. Numa wok ou frigideira grande, refogue o gengibre no óleo de...
- Escarola Refogada (vegana)
Ingredientes 1 maço de escarola 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de cebola picada 2 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Lave bem as folhas da escarola, corte-as em tiras finas e reserve. Em uma panela, refogue o...
- Yakissoba Com Shimeji (vegana)
Ingredientes 1 bandeja de shimeji 1 maço pequeno de brócolis 2 cenouras médias em rodelas finas 5 folhas grandes de acelga cortada em tiras 1/2 cebola cortada finamente 100 g de champignon cortado ao meio 2 colheres (sopa) de óleo de girassol 3 colheres...
- Massa Com Acelga (vegana)
Ingredientes 300 g de massa da sua preferência Folhas de acelga 2 dentes de alho 1/2 cebola 4 colheres de shoyu Sal, azeite, gengibre fresco, açúcar Preparo Aqueça azeite e doure o alho e o gengibre. Junte a cebola e deixe dourar. Entre com a acelga...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Acelga Refogada com Shoyu (vegana)
Ingredientes
1/2 maço de acelga
1/2 cebola cortada em cubinhos
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
1/3 de xícara de shoyu
Orégano e pimenta a gosto
Preparo
Lave as folhas da acelga e corte-as em tiras (não muito finas). Reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficar bem douradinho. Acrescente a acelga, orégano e pimenta a gosto. Deixe refogar em fogo baixo até diminuir de tamanho (ela murchará). Quando estiver quase cozida, adicione o shoyu e refogue por mais 2 minutos. Desligue e sirva em seguida.
Nota - Não utilizo sal nessa receita, uma vez que o shoyu já é salgado.
Fonte: Brincando de Cozinhar e Cia
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- Acelga Ao Estilo Chinês (vegana)
Ingredientes 1/2 acelga lavada e picada grosseiramente 1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim 1 colher (sobremesa) de óleo de girassol 1 dente de alho, grosseiramente picado 5 talos de cebolinha, em pedaços grandes Shoyu a gosto Gotinhas de óleo...
- Acelga Com Toque Oriental (vegana)
Ingredientes 1 maço de acelga 1 colher (sopa) de gengibre picado 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado Sementes de gergelim a gosto Preparo Higienize a acelga e reserve. Numa wok ou frigideira grande, refogue o gengibre no óleo de...
- Escarola Refogada (vegana)
Ingredientes 1 maço de escarola 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de cebola picada 2 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Lave bem as folhas da escarola, corte-as em tiras finas e reserve. Em uma panela, refogue o...
- Yakissoba Com Shimeji (vegana)
Ingredientes 1 bandeja de shimeji 1 maço pequeno de brócolis 2 cenouras médias em rodelas finas 5 folhas grandes de acelga cortada em tiras 1/2 cebola cortada finamente 100 g de champignon cortado ao meio 2 colheres (sopa) de óleo de girassol 3 colheres...
- Massa Com Acelga (vegana)
Ingredientes 300 g de massa da sua preferência Folhas de acelga 2 dentes de alho 1/2 cebola 4 colheres de shoyu Sal, azeite, gengibre fresco, açúcar Preparo Aqueça azeite e doure o alho e o gengibre. Junte a cebola e deixe dourar. Entre com a acelga...