Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de creme vegetal
Para o recheio:
1/2 alho-poró fatiado fino
4 palmitos médios picados
1/2 cebola fatiada
4 dentes de alho picados
Azeitonas fatiadas
Sal e temperos de sua preferência
2 colheres (sopa) de amido de milho
Preparo
Massa:
Misture a farinha de trigo e o creme vegetal, amasse bem com um garfo e depois com as mãos até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos. Forrar um refratário com essa massa e leve para assar em forno médio, por uns 15 minutos enquanto prepara o recheio.
Recheio:
Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Acrescente o alho-poró e deixe amolecer. Dissolva bem o amido de milho em um copo d'água. Acrescente o palmito, a azeitona e a maisena dissolvida. Tempere a gosto e mexa bem até o molho engrossar.
Finalização:
Coloque o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Fonte: Receita e foto gentilmente cedidas por Vanessa Martins
- Torta De Palmito Rápida (vegana)
Ingredientes Para a massa: 3/4 de xícara de óleo 1 e 1/2 colher (sopa) de sementes de linhaça deixada previamente em molho em água filtrada 1 e 1/2 xícara de leite vegetal (utilizamos o de soja) 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1 e 1/2...
- Empadas De Alho-poró (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de creme vegetal 4 colheres (sopa) de gordura vegetal 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento químico Para o recheio: 1/2 tofu firme drenado 3 fatias finas de alho-poró...
- Miniquiche Com Creme De Legumes E Palmito (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo integral 2 xícaras de farinha de trigo branca 1 colher (chá) de sal 1 dente de alho amassado 1 colher (chá) de orégano 1 xícara de óleo (aproximadamente) Para o recheio: 2 tomates 200 g...
- Tartelete De Palmito (lacto)
Ingredientes 1 pacote de disco de massa folhada Arosa nº 8 Para o recheio: 3 xícaras de palmito picado 2 tomates sem sementes e picados 2 cebolas picadas 1 xícara de azeitonas verdes picadas 1 xícara de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho Sal,...
- Torta De Legumes (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 xícara de amido de milho 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 xícara de óleo de milho 1 colher (café) de sal 1 ovo Recheio: 1 cebola média picada 2 colheres de sopa de azeite 1 xícara de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Torta de Palmito e Alho-Poró (vegana)
Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de creme vegetal
Para o recheio:
1/2 alho-poró fatiado fino
4 palmitos médios picados
1/2 cebola fatiada
4 dentes de alho picados
Azeitonas fatiadas
Sal e temperos de sua preferência
2 colheres (sopa) de amido de milho
Preparo
Massa:
Misture a farinha de trigo e o creme vegetal, amasse bem com um garfo e depois com as mãos até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos. Forrar um refratário com essa massa e leve para assar em forno médio, por uns 15 minutos enquanto prepara o recheio.
Recheio:
Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Acrescente o alho-poró e deixe amolecer. Dissolva bem o amido de milho em um copo d'água. Acrescente o palmito, a azeitona e a maisena dissolvida. Tempere a gosto e mexa bem até o molho engrossar.
Finalização:
Coloque o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Fonte: Receita e foto gentilmente cedidas por Vanessa Martins
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