Receitas Vegetarianas e Veganas

Torta de Palmito Rápida (vegana)

Ingredientes

Para a massa:
3/4 de xícara de óleo
1 e 1/2 colher (sopa) de sementes de linhaça deixada previamente em molho em água filtrada
1 e 1/2 xícara de leite vegetal (utilizamos o de soja)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 de colher (chá) de sal ou a gosto

Para o recheio:
1 vidro de palmito
1 lata de milho
1 tomate picado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
Azeitonas verdes picadas a gosto
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Requeijão vegano a gosto

Preparo

Ferva os palmitos durante quinze minutos. Refogue a cebola e o alho em uma frigideira. Acrescente o tomate, o palmito picado, o milho, sal e pimenta. No final do cozimento, acrescente cheiro-verde, azeitonas e o requeijão. Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma forma, coloque metade da massa. Depois coloque o recheio devagar e o restante da massa. Asse em forno pré-aquecido por, aproximadamente, 40 minutos.

Fonte: Receita e foto do blog Ser Vegana

- Torta De Liquidificador (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 1 e 1/2 xícara PTS média, hidratada e escorrida 2 dentes de alho picados 1/2 cebola média picada 4 colheres (sopa) de pimentão picado 1/2 lata de milho 1/2 pacote de molho de tomate 1/2 lata de ervilha 1 xícara de cheiro-verde...

- Torta De Palmito (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de gordura vegetal 1/2 lata de creme de soja 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de fermento em pó Para o recheio: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 tomate...

- Pimentões Recheados (vegana)
Ingredientes 10 pimentões sem sementes (reservar a tampa) Para o recheio: 1 copo de água 5 tomates picados 2 cebolas raladas 1 lata de ervilha 1 lata de milho 1 vidro de palmito picado Alho amassado 1 xícara de azeite Cheiro-verde 2 xícaras de farinha...

- Pizza De Brócolis, Palmito E Azeitonas (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 colher (sobremesa) de sal 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó 8 colheres (sopa) de óleo 12 colheres (sopa) de água Para o recheio: 1/2 xícara de molho de tomate pronto e temperado...

- Torta De Legumes (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 xícara de amido de milho 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 xícara de óleo de milho 1 colher (café) de sal 1 ovo Recheio: 1 cebola média picada 2 colheres de sopa de azeite 1 xícara de...

Receitas Vegetarianas e Veganas