Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de mandioca crua ralada
1 lata de milho verde
1 xícara de tomate picadinho
1/2 xícara de coentro picado
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
1/2 colher de sobremesa de sal
5 colheres de sopa de azeite
Preparo
Misture a mandioca ralada com o milho, o tomate, o sal, o azeite e o coentro. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem e coloque em um pirex untado com óleo. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 45 minutos ou até o fundo ficar dourado. Sirva quente ou fria.
Fonte: Cozinha Vegetariana - Caroline Bergerot
- Farofa Com Passas E Cenoura (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de cenoura ralada 1/2 xícara de passinhas sem sementes 2 xícaras de farinha de mandioca em flocos 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara de óleo Preparo Esquente o óleo e dê uma leve fritada na cenoura ralada. Acrescente o...
- Tutu De Feijão Na Forma (vegana)
Ingredientes 1 xícara e meia de sobras de feijão 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroços 2 tomates grandes em rodelas 1/2 xícara de coentro fresco picadinho 1/2 xícara de salsa fresca picadinha 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada 1/2 colher...
- Farofa Úmida De Quiabo (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quiabo cru picadinho 1/3 de xícara de coentro picado 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada 1 colher (sobremesa) de sal 1/3 de xícara de azeite de oliva 1/3 de xícara de água Preparo Leve ao fogo uma panela com...
- Quiabo Com Milho Verde (vegana)
Ingredientes 6 xícaras de quiabo lavado, escorrido e picadinho 1 lata de milho verde 1 xícara de tomate picadinho 1 xícara de coentro fresco picado 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (café) de açafrão 1 colher (chá) de sal 6 colheres (sopa)...
- Torta De Legumes (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 xícara de amido de milho 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 xícara de óleo de milho 1 colher (café) de sal 1 ovo Recheio: 1 cebola média picada 2 colheres de sopa de azeite 1 xícara de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Torta de Mandioca e Milho Verde (vegana)
Ingredientes
1 xícara de mandioca crua ralada
1 lata de milho verde
1 xícara de tomate picadinho
1/2 xícara de coentro picado
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
1/2 colher de sobremesa de sal
5 colheres de sopa de azeite
Preparo
Misture a mandioca ralada com o milho, o tomate, o sal, o azeite e o coentro. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem e coloque em um pirex untado com óleo. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 45 minutos ou até o fundo ficar dourado. Sirva quente ou fria.
Fonte: Cozinha Vegetariana - Caroline Bergerot
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- Farofa Com Passas E Cenoura (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de cenoura ralada 1/2 xícara de passinhas sem sementes 2 xícaras de farinha de mandioca em flocos 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara de óleo Preparo Esquente o óleo e dê uma leve fritada na cenoura ralada. Acrescente o...
- Tutu De Feijão Na Forma (vegana)
Ingredientes 1 xícara e meia de sobras de feijão 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroços 2 tomates grandes em rodelas 1/2 xícara de coentro fresco picadinho 1/2 xícara de salsa fresca picadinha 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada 1/2 colher...
- Farofa Úmida De Quiabo (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quiabo cru picadinho 1/3 de xícara de coentro picado 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada 1 colher (sobremesa) de sal 1/3 de xícara de azeite de oliva 1/3 de xícara de água Preparo Leve ao fogo uma panela com...
- Quiabo Com Milho Verde (vegana)
Ingredientes 6 xícaras de quiabo lavado, escorrido e picadinho 1 lata de milho verde 1 xícara de tomate picadinho 1 xícara de coentro fresco picado 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (café) de açafrão 1 colher (chá) de sal 6 colheres (sopa)...
- Torta De Legumes (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 xícara de amido de milho 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 xícara de óleo de milho 1 colher (café) de sal 1 ovo Recheio: 1 cebola média picada 2 colheres de sopa de azeite 1 xícara de...