Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
500 g de tomate-cereja ou sweet
1/2 cabeça de alho descascado e inteiro
1 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
5 ramos de tomilho fresco
1 colher (sopa) de açúcar
Pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto
Preparo
Dica - O azeite ficará aromatizado e muito saboroso. Reutilize-o para temperar saladas.
Fonte
- Tomates Grelhados Com Tomilho (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 ramo de tomilho 8 tomates vermelhos firmes e maduros 1 colher (sopa) de sal grosso 1 colher de (chá) de pimenta-do-reino Preparo Aqueça o azeite em uma panela com o alho, sem deixar ficar...
- Sopa De Tomates Assados (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem 1 kg de tomate maduro cortado ao meio, sem sementes (italiano ou débora) 1 cebola pequena cortada em rodelas finas 2 dentes de alho 4 colheres (sopa) de tomilho fresco (apenas as folhas) 1 colher...
- Tricolori De Legumes (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho 1 cebola 2 dentes de alho 1 abobrinha 1 berinjela 12 tomates Azeite de oliva a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto 8 ramos de tomilho 1/4 de xícara de folhas de manjericão Preparo Corte a abobrinha...
- Azeite Com Tomate (vegana)
Ingredientes 1 dente de alho 4 tomates bem maduros 1 ramo de tomilho 1/2 xícara de azeite de oliva 1 pitada de açúcar Preparo Corte os tomates em pedaços e bata em um liquidificador. Coloque em uma panela e adicione o tomilho, açúcar e o alho....
- Abobrinha Assada (vegana)
Ingredientes 1 colher (chá) azeite de oliva 3 abobrinhas grandes cortadas em rodelas 1/2 cebola roxa pequena picada fino 1 xícara de purê de tomate 2 colheres (sopa) de tomilho picado Pasta de alho com sal e pimenta-do-reino Ramos de tomilho fresco...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Tomate Confit com Alho e Tomilho (vegana)
Ingredientes
500 g de tomate-cereja ou sweet
1/2 cabeça de alho descascado e inteiro
1 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
5 ramos de tomilho fresco
1 colher (sopa) de açúcar
Pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto
Preparo
Em um refratário de vidro coloque os tomates higienizados, os dentes de alho e os ramos de tomilho. Regue com azeite, tempere com sal, pimenta e o açúcar refinado. Asse em fogo baixo (180°C) por 2 horas, mexendo de vez em quando.
Dica - O azeite ficará aromatizado e muito saboroso. Reutilize-o para temperar saladas.
Fonte
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- Tomates Grelhados Com Tomilho (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 ramo de tomilho 8 tomates vermelhos firmes e maduros 1 colher (sopa) de sal grosso 1 colher de (chá) de pimenta-do-reino Preparo Aqueça o azeite em uma panela com o alho, sem deixar ficar...
- Sopa De Tomates Assados (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem 1 kg de tomate maduro cortado ao meio, sem sementes (italiano ou débora) 1 cebola pequena cortada em rodelas finas 2 dentes de alho 4 colheres (sopa) de tomilho fresco (apenas as folhas) 1 colher...
- Tricolori De Legumes (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho 1 cebola 2 dentes de alho 1 abobrinha 1 berinjela 12 tomates Azeite de oliva a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto 8 ramos de tomilho 1/4 de xícara de folhas de manjericão Preparo Corte a abobrinha...
- Azeite Com Tomate (vegana)
Ingredientes 1 dente de alho 4 tomates bem maduros 1 ramo de tomilho 1/2 xícara de azeite de oliva 1 pitada de açúcar Preparo Corte os tomates em pedaços e bata em um liquidificador. Coloque em uma panela e adicione o tomilho, açúcar e o alho....
- Abobrinha Assada (vegana)
Ingredientes 1 colher (chá) azeite de oliva 3 abobrinhas grandes cortadas em rodelas 1/2 cebola roxa pequena picada fino 1 xícara de purê de tomate 2 colheres (sopa) de tomilho picado Pasta de alho com sal e pimenta-do-reino Ramos de tomilho fresco...