Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 fatia de tofu (cerca de 1,5 cm de espessura)
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Salsinha picadinha a gosto
1 colher (sobremesa) de azeite de dendê
Preparo
Fonte: Receita, comentários e foto do blog Chubby Vegan
- Tofu Acebolado (vegana)
Ingredientes 500 g de tofu em fatias de 1 cm 1/4 de xícara de vinagre de manjericão 1/3 de xícara de shoyu 2 colheres (chá) de pimenta-calabresa em flocos ou a gosto 1 colher (chá) de alho desidratado (ou 2 dentes bem amassados) 1 colher (chá)...
- Fritada De Batata Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 batata média, sem casca, cozida 100 g de tofu 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 10 champignons cortados ao meio 4 tomates uva cortados em cubos Salsinha a gosto Sal e pimenta moída na hora a gosto Óleo ou azeite de oliva para fritar...
- Tofu Crocante (vegana)
Ingredientes 1 prato de sobremesa com fatias de tofu firme 1 dente de alho amassado 3 colheres (sopa) de shoyu 4 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de cominho em pó 1 pitada de cúrcuma em pó Pimenta-do-reino a gosto Preparo Primeiramente corte o tofu,...
- Tofu Mexido Com Cenoura (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 3 colheres (sopa) de azeite 1 cenoura grande ralada 1 dente de alho 1/2 cebola 1 folha de louro 1 colher (chá) de gengibre em pó 1 colher (chá) de açafrão Sal e pimenta a gosto Água Coentro picado Preparo Corte o tofu...
- Tofu Grelhado (vegana)
Ingredientes 1 fatia de tofu com aproximadamente 1,5 cm de espessura 1 colher (chá) de orégano 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto 1 dente de alho amassado Preparo Misture bem o alho, o sal, o azeite e o orégano e passe nos dois lados...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Tofu Mexido ou "Ovo" Mexido (vegana)
Ingredientes
1 fatia de tofu (cerca de 1,5 cm de espessura)
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Salsinha picadinha a gosto
1 colher (sobremesa) de azeite de dendê
Preparo
Amasse a fatia de tofu com um garfo. Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente, esquente o azeite de dendê (serve para dar a cor amarelada, caso não tenha em casa, pode utilizar cúrcuma no lugar). Adicione o tofu amassado e frite-o bem, até que fique bem sequinho e dourado. Adicione a salsinha e verifique o tempero.
Nota - Essa receita é super prática! Dá para fazer de manhã antes de sair para a faculdade ou trabalho. É um recheio bem gostoso para o pão.
Fonte: Receita, comentários e foto do blog Chubby Vegan
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- Tofu Acebolado (vegana)
Ingredientes 500 g de tofu em fatias de 1 cm 1/4 de xícara de vinagre de manjericão 1/3 de xícara de shoyu 2 colheres (chá) de pimenta-calabresa em flocos ou a gosto 1 colher (chá) de alho desidratado (ou 2 dentes bem amassados) 1 colher (chá)...
- Fritada De Batata Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 batata média, sem casca, cozida 100 g de tofu 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 10 champignons cortados ao meio 4 tomates uva cortados em cubos Salsinha a gosto Sal e pimenta moída na hora a gosto Óleo ou azeite de oliva para fritar...
- Tofu Crocante (vegana)
Ingredientes 1 prato de sobremesa com fatias de tofu firme 1 dente de alho amassado 3 colheres (sopa) de shoyu 4 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de cominho em pó 1 pitada de cúrcuma em pó Pimenta-do-reino a gosto Preparo Primeiramente corte o tofu,...
- Tofu Mexido Com Cenoura (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 3 colheres (sopa) de azeite 1 cenoura grande ralada 1 dente de alho 1/2 cebola 1 folha de louro 1 colher (chá) de gengibre em pó 1 colher (chá) de açafrão Sal e pimenta a gosto Água Coentro picado Preparo Corte o tofu...
- Tofu Grelhado (vegana)
Ingredientes 1 fatia de tofu com aproximadamente 1,5 cm de espessura 1 colher (chá) de orégano 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto 1 dente de alho amassado Preparo Misture bem o alho, o sal, o azeite e o orégano e passe nos dois lados...