Receitas Vegetarianas e Veganas

Suco Energético de Cenoura e Beterraba (vegana)

Ingredientes

4 cenouras
1 beterraba com as folhas verdes

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador com água e adoçante (prefira estévia) até atingir a consistência desejada.

Fonte: Boa Forma - Foto: Alfredo Franco

- Smoothie Folhas De Beterraba (vegana)
Ingredientes 1 banana média, descascada 1 xícara de morangos 1 maçã grande, sem sementes 2 xícaras de folhas de beterraba picadas Água Preparo Coloque os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e bata adicionando água aos poucos, até ficar...

- Patê Vermelho (vegana)
Ingredientes 3 beterrabas médias cozidas 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 5 colheres (sopa) de maionese vegetal 1/2 xícara de salsinha Sal a gosto Preparo Cozinhe a beterraba (de preferência no vapor), deixe esfriar. Junte todos os ingredientes...

- Suco De Cenoura Com Beterraba (vegana)
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- Suco De Erva-doce Com Beterraba E Maçã (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de erva-doce picada 1/2 beterraba picada com as folhas 2 maçãs sem o miolo 1 xícara de água Açúcar a gosto Preparo Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Despeje nos copos, junte gelo a gosto e sirva em seguida....

- Sopa De Beterraba (vegana)
Ingredientes 3 beterrabas cortadas em pedaços grandes 1 cenoura em pedaços 1 alho-poró cortado em rodelas grossas (somente a parte branca) 1 amarrado de temperos verdes (salsão, cebolinha e tomilho) 1/2 colher (sopa) de sal grosso 4 colheres (sopa)...

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