Receitas Vegetarianas e Veganas

Sorbet de Morango (vegana)

Ingredientes

2 e 1/2 bandejas de morangos (750 g)
3 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose
1/2 xícara de açúcar

Preparo

Limpe, lave e pique os morangos. Bata no liquidificador 2 bandejas de morangos, o SupraSoy e 1/2 xícara de água (100 ml) até formar um creme uniforme. Reserve. Leve ao fogo o açúcar com 1/2 xícara de água (100 ml) e ferva até formar um fio fino. Transfira o creme de morangos para uma batedeira, e na velocidade baixa, acrescente a calda aos poucos. Bata até resfriar bem. Leve ao freezer por 4 horas ou até endurecer. Bata novamente até formar um creme gelado. Volte ao freezer mais uma vez e, ao endurecer, bata novamente. Repita por mais 3 vezes, sendo que, na última vez, acrescente os pedaços de morango da 1/2 bandeja que sobrou. Sirva em seguida em taças para sorvete.

Rendimento: 780 g

Fonte: SupraSoy

- Torta De Morangos (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 pacote de biscoito de maisena 4 colheres (sopa) de creme vegetal Para o creme: 2 copos de leite de soja ou outro leite vegetal 1/3 de xícara de maisena Açúcar a gosto e se achar necessário Para a calda: 1 caixa de morangos...

- Gelado De Manga Com Gengibre (vegana)
Ingredientes 1 xícara de açúcar 2 mangas grandes picadas 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado 1 colher (sopa) de suco de limão 1 xícara de aveia em flocos finos Preparo Ferva 2 xícaras de água (400 ml) junto com o açúcar em fogo médio...

- Sorvete De Morango (lacto)
Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 medidas (da lata) de morangos picados 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de suco de limão Preparo Bata no liquidificador o leite condensado, a mesma medida (da lata) de água, os morangos, o creme de...

- Bolo De Morango (vegana)
Ingredientes Para a massa: 150 g de creme vegetal 200 g de açúcar 9 colheres (sopa) de creme de soja Batavo (é a melhor consistência para esse bolo) 200 g de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento químico 1 colher (café) de essência de...

- Sorbet De Melancia (vegana)
Ingredientes 6 xícaras de melancia picada sem sementes 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de suco de limão Preparo Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Despeje o conteúdo em forma de gelo e leve ao freezer por...

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