Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 xícaras de grãos de quinua
2 cebolas
1 dente de alho
Legumes variados (abóbora, milho, abobrinha, cenoura)
3 litros de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Refogue as cebolas e o alho bem picados no azeite até dourar. Junte os legumes picados em cubinhos e o caldo. Cozinhe até ficar macio. Adicione os grãos de quinua e cozinhe por mais 15 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Fonte: Blog Mundo Verde
- Quinua Com Milho E Espinafre (vegana)
Ingredientes 2 copos de quinua 300 g de espinafre cortado em julienne 2 dentes de alho picados 1 lata de milho (escorrida) 1/2 pimentão vermelho em cubinhos 7 azeitonas pretas fatiadas 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta a gosto Queijo vegetal...
- Macarrão Alho E Óleo Com Quinoa E Pimentão (vegana)
Ingredientes 250 g de macarrão de sêmola 1 xícara de quinoa em grãos cozida com 1/2 caldo de legumes 1/2 pimentão vermelho pequeno picado em cubinhos 4 dentes grandes de alho cortados em lâminas Cheiro-verde a gosto Azeite Sal Preparo Cozinhe o...
- Viradinho De Quinua Com Legumes (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola pequena cortada em cubinhos 1 dente de alho picado 1/2 xícara de vagem cozida cortada em rodelas 1/2 xícara de cenoura cozida cortada em cubos pequenos 1/4 de xícara de azeitona verde sem caroço picada...
- Recheio De Soja Para Panqueca (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de grãos de soja 1 e 1/2 tablete de caldo de legumes 1 e 1/2 xícara de água 1 cenoura ralada 2 cebolas picadinhas 6 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de manjericão 1 colher (chá)...
- Tabule Primavera De Quinua (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quinua real em grãos 1 cenoura ralada 1 pepino ralado 1 cebola picada 2 talos de salsão picados 1 abobrinha cortada em cubos pequenos 2 tomates cortados em cubos pequenos 1 xícara de azeite de oliva virgem 2 xícaras de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Sopa de Quinua em Grãos e Legumes (vegana)
Ingredientes
3 xícaras de grãos de quinua
2 cebolas
1 dente de alho
Legumes variados (abóbora, milho, abobrinha, cenoura)
3 litros de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Refogue as cebolas e o alho bem picados no azeite até dourar. Junte os legumes picados em cubinhos e o caldo. Cozinhe até ficar macio. Adicione os grãos de quinua e cozinhe por mais 15 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Fonte: Blog Mundo Verde
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- Quinua Com Milho E Espinafre (vegana)
Ingredientes 2 copos de quinua 300 g de espinafre cortado em julienne 2 dentes de alho picados 1 lata de milho (escorrida) 1/2 pimentão vermelho em cubinhos 7 azeitonas pretas fatiadas 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta a gosto Queijo vegetal...
- Macarrão Alho E Óleo Com Quinoa E Pimentão (vegana)
Ingredientes 250 g de macarrão de sêmola 1 xícara de quinoa em grãos cozida com 1/2 caldo de legumes 1/2 pimentão vermelho pequeno picado em cubinhos 4 dentes grandes de alho cortados em lâminas Cheiro-verde a gosto Azeite Sal Preparo Cozinhe o...
- Viradinho De Quinua Com Legumes (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola pequena cortada em cubinhos 1 dente de alho picado 1/2 xícara de vagem cozida cortada em rodelas 1/2 xícara de cenoura cozida cortada em cubos pequenos 1/4 de xícara de azeitona verde sem caroço picada...
- Recheio De Soja Para Panqueca (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de grãos de soja 1 e 1/2 tablete de caldo de legumes 1 e 1/2 xícara de água 1 cenoura ralada 2 cebolas picadinhas 6 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de manjericão 1 colher (chá)...
- Tabule Primavera De Quinua (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quinua real em grãos 1 cenoura ralada 1 pepino ralado 1 cebola picada 2 talos de salsão picados 1 abobrinha cortada em cubos pequenos 2 tomates cortados em cubos pequenos 1 xícara de azeite de oliva virgem 2 xícaras de...