Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 maço de espinafre
1 maço de escarola
1/2 maço de acelga
1 cabeça de brócolis
1 caixa de creme de soja
Sal a gosto
300 ml de caldo de legumes
Preparo
Escalde o espinafre, a escarola e a acelga. Reserve. Cozinhe o brócolis e retire do fogo. Prepare um caldo de legumes. Depois bata tudo no liquidificador até o creme de soja. Leve novamente para o fogo e mexa um pouco. Sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Adaptada de Cyber Diet - Foto: Douglas Tadeu Aby Saber Filho
- Bolo Salgado De Escarola Com Tofu (vegana)
Ingredientes Para o recheio de escarola: 1 maço de escarola com 4 pés 5 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 caixa de creme de arroz Sal e temperos a gosto Azeite Para o recheio de tofu: 500 g de tofu amassado 1 cenoura ralada 1 colher (sopa)...
- Sopa Creme De Brócolis (vegana)
Ingredientes 1 maço de brócolis (reserve algumas flores para decorar) 1 batata grande cozida e amassada 3 xícaras de caldo de legumes 1 cebola picada 1 dente de alho picado Folhas de alecrim e sálvia Páprica a gosto Sal e pimenta a gosto Preparo...
- Arroz Com Cenoura E Espinafre (vegana)
Ingredientes 4 xícaras de caldo de legumes 2 xícaras de arroz 1 colher (sopa) de óleo 1 cenoura média em cubinhos 1/2 maço de espinafre picadinho Sal a gosto Preparo Coloque o caldo de legumes para ferver. Lave e escorra o arroz. Aqueça...
- Curau Diet (vegana)
Ingredientes 400 g de milho natural em grão cru 4 copos de leite de soja 4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão 1 colher (sopa) de creme vegetal 3 colheres (sopa) de amido de milho 50 ml de suco de laranja Quante baste de canela em pó para...
- Nhoque De Espinafre (ovo-lacto)
(recomendado para bebês de 6 a 8 meses) Ingredientes 1 maço de espinafre (só as folhas) 2 batatas grandes 1 gema 1 xícara de farinha de trigo 1 pitada de sal Preparo Cozinhe o espinafre e as batatas com um pouco de água e sal. Bata as folhas cozidas...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Sopa Creme de Vegetais (vegana)
Ingredientes
1 maço de espinafre
1 maço de escarola
1/2 maço de acelga
1 cabeça de brócolis
1 caixa de creme de soja
Sal a gosto
300 ml de caldo de legumes
Preparo
Escalde o espinafre, a escarola e a acelga. Reserve. Cozinhe o brócolis e retire do fogo. Prepare um caldo de legumes. Depois bata tudo no liquidificador até o creme de soja. Leve novamente para o fogo e mexa um pouco. Sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Adaptada de Cyber Diet - Foto: Douglas Tadeu Aby Saber Filho
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- Bolo Salgado De Escarola Com Tofu (vegana)
Ingredientes Para o recheio de escarola: 1 maço de escarola com 4 pés 5 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 caixa de creme de arroz Sal e temperos a gosto Azeite Para o recheio de tofu: 500 g de tofu amassado 1 cenoura ralada 1 colher (sopa)...
- Sopa Creme De Brócolis (vegana)
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- Arroz Com Cenoura E Espinafre (vegana)
Ingredientes 4 xícaras de caldo de legumes 2 xícaras de arroz 1 colher (sopa) de óleo 1 cenoura média em cubinhos 1/2 maço de espinafre picadinho Sal a gosto Preparo Coloque o caldo de legumes para ferver. Lave e escorra o arroz. Aqueça...
- Curau Diet (vegana)
Ingredientes 400 g de milho natural em grão cru 4 copos de leite de soja 4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão 1 colher (sopa) de creme vegetal 3 colheres (sopa) de amido de milho 50 ml de suco de laranja Quante baste de canela em pó para...
- Nhoque De Espinafre (ovo-lacto)
(recomendado para bebês de 6 a 8 meses) Ingredientes 1 maço de espinafre (só as folhas) 2 batatas grandes 1 gema 1 xícara de farinha de trigo 1 pitada de sal Preparo Cozinhe o espinafre e as batatas com um pouco de água e sal. Bata as folhas cozidas...