Receitas Vegetarianas e Veganas

Smoothie de Banana com Abóbora e Canela (vegana)

Ingredientes

1 banana picada e congelada
2/3 de xícara de purê de abóbora
2 xícaras de leite vegetal
1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica
1 colher (chá) de canela
1/4 de xícara de tofu soft (opcional)
Canela em pó (para decorar)

Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso. Ao servir, polvilhe um pouquinho de canela para decorar. Dica: você pode aumentar ou diminuir a quantidade de leite vegetal, de acordo com a textura que deseja obter.

Fonte: One Green Planet

- Smoothie De Papaia Com Kiwi (vegana)
Ingredientes 1 xícara de leite vegetal 1 xícara de mamão papaia maduro 1 kiwi maduro descascado 1 pitada de canela 1/2 colher (chá) de agave ou a gosto Cubos de gelo Preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso...

- Bolinho De Banana (vegana)
Ingredientes 2 bananas médias amassadas 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de água ou leite vegetal 1/2 xícara de açúcar 1 colher (chá) de fermento químico Óleo para fritar Preparo Misture bem a banana amassada, a farinha de trigo, a água...

- Sorvete De Ameixa Preta (vegana)
Ingredientes 300 g de ameixa preta sem caroço 120 ml de água 500 ml de leite vegetal 1 pedaço de canela em pau 2 colheres (sopa) de mandioca ralada bem fina ou araruta Fatias de manga para decorar (opcional) Preparo Leve as ameixas com a água e...

- Sorvete De Banana Caramelada (vegana)
Ingredientes Para o sorvete: 5 bananas-prata maduras 5 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de creme vegetal 1 colher (chá) de canela em pó 1 1/2 xícara de leite de soja ou outro leite vegetal 1 colher (chá) de essência de baunilha Sumo de...

- Curau De Abóbora (vegana)
Ingredientes 500 g de abóbora cortada em cubos 1/2 xícara de água 1 vidro pequeno de leite de coco 2 xícaras de leite de soja 1/2 xícara de açúcar 1 colher (café) de sal 2 colheres (sopa) de maisena 4 colheres (sopa) de creme vegetal Canela...

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