Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
300 g de ameixa preta sem caroço
120 ml de água
500 ml de leite vegetal
1 pedaço de canela em pau
2 colheres (sopa) de mandioca ralada bem fina ou araruta
Fatias de manga para decorar (opcional)
Preparo
Fonte
- Mandioca Cremosa (vegana)
Ingredientes 1 kg de mandioca 1 colher (sopa) de creme vegetal Sal a gosto Preparo Coloque a mandioca descascada em uma panela de pressão com uma pitada de sal e complete com água. Deixe cozinhar na pressão por cerca de 40 minutos ou até a mandioca...
- Sorvete De Limão Siciliano (vegana)
Ingredientes 2 e 1/2 xícaras de água 2 cravos 1 pedaço de canela em pau 3 folhas de hortelã 1 xícara de açúcar Raspas de 2 limões sicilianos Suco de 6 limões sicilianos Preparo Em uma panela, coloque a água, os cravos, a canela, as folhas de...
- Raspadinha De Maracujá, Laranja E Groselha (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água 1 litro de suco de laranja natural 1/2 litro de suco de maracujá natural ou concentrado 250 ml de groselha Preparo Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo e sem mexer, deixe cozinhar...
- Sorvete De Morango (lacto)
Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 medidas (da lata) de morangos picados 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de suco de limão Preparo Bata no liquidificador o leite condensado, a mesma medida (da lata) de água, os morangos, o creme de...
- Sorbet De Melancia (vegana)
Ingredientes 6 xícaras de melancia picada sem sementes 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de suco de limão Preparo Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Despeje o conteúdo em forma de gelo e leve ao freezer por...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Sorvete de Ameixa Preta (vegana)
Ingredientes
300 g de ameixa preta sem caroço
120 ml de água
500 ml de leite vegetal
1 pedaço de canela em pau
2 colheres (sopa) de mandioca ralada bem fina ou araruta
Fatias de manga para decorar (opcional)
Preparo
Leve as ameixas com a água e a canela ao fogo para cozinhar. Quando estiverem bem cozidas, retire o pedaço de canela e bata no processador, formando um purê. Reserve. Bata no liquidificador 100 ml do leite com a mandioca ralada, misture depois de batido no purê de ameixas, acrescente o restante do leite, misture bem e leve ao fogo para cozinhar. Mexa até ferver uns 8 minutos, retire do fogo e deixe esfriar para levar a sorveteira ou para o freezer. Sirva com as fatias de manga.
Dica - Se você não possui uma sorveteira, proceda da seguinte forma: Leve a mistura ao freezer até começar a congelar, retire e bata na batedeira por uns minutos, leve novamente ao freezer. Quanto mais você repetir este processo mais cremoso o sorvete fica.
Fonte
loading...
- Mandioca Cremosa (vegana)
Ingredientes 1 kg de mandioca 1 colher (sopa) de creme vegetal Sal a gosto Preparo Coloque a mandioca descascada em uma panela de pressão com uma pitada de sal e complete com água. Deixe cozinhar na pressão por cerca de 40 minutos ou até a mandioca...
- Sorvete De Limão Siciliano (vegana)
Ingredientes 2 e 1/2 xícaras de água 2 cravos 1 pedaço de canela em pau 3 folhas de hortelã 1 xícara de açúcar Raspas de 2 limões sicilianos Suco de 6 limões sicilianos Preparo Em uma panela, coloque a água, os cravos, a canela, as folhas de...
- Raspadinha De Maracujá, Laranja E Groselha (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água 1 litro de suco de laranja natural 1/2 litro de suco de maracujá natural ou concentrado 250 ml de groselha Preparo Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo e sem mexer, deixe cozinhar...
- Sorvete De Morango (lacto)
Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 medidas (da lata) de morangos picados 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de suco de limão Preparo Bata no liquidificador o leite condensado, a mesma medida (da lata) de água, os morangos, o creme de...
- Sorbet De Melancia (vegana)
Ingredientes 6 xícaras de melancia picada sem sementes 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de suco de limão Preparo Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Despeje o conteúdo em forma de gelo e leve ao freezer por...