Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1/2 maço de brócolis
100 g de milho cozido
5 rabanetes em lâminas finas
150 g de grão-de-bico cozido
2 fatias de pão de forma
Vinagre balsâmico a gosto
Sal, pimenta e azeite a gosto
Preparo
Fonte: Projeto Vegan - Foto: Bruna Green
- Salada De Grão-de-bico Com Cenoura E Rabanete (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1/2 xícara de salsinha picada 1 xícara de cenoura ralada grosso 1/2 xícara de rabanete em rodelas finas 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído 6 colheres (sopa)...
- Rabanetes Assados Ao Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes 12 rabanetes 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de azeite 1/2 colher (chá) de sal ou a gosto Pimenta-do-reino moída a gosto Preparo Pré-aqueça o forno a 180ºC. Lave e seque os rabanetes, aparando as hastes, se necessário....
- Salada Grega Com Grão-de-bico E Rabanete (vegana)
Ingredientes Para a salada: 300 g de grão-de-bico cozido al dente e escorrido 2 pepinos japoneses sem sementes picados 200 g de tomates cereja cortados ao meio 5 rabanetes bem lavados e fatiados 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas 1 punhado...
- Ensopado De Folhas E Talos De Brócolis Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados Folhas e talos de brócolis cortados grosseiramente (usei as folhas e talos de 2 brócolis) 1 tomate picado sem semente 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1 concha de caldo de legumes Azeite,...
- Salada De Grão-de-bico Com Cenoura E Salsinha (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico em conserva, escorrido 1/2 xícara de salsinha picada grosseiramente 1 xícara de cenoura ralada no ralo grosso 1/2 xícara de rabanete fatiado em rodelas finas 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada Quente de Brócolis, Milho, Grão-de-Bico e Rabanete (vegana)
Ingredientes
1/2 maço de brócolis
100 g de milho cozido
5 rabanetes em lâminas finas
150 g de grão-de-bico cozido
2 fatias de pão de forma
Vinagre balsâmico a gosto
Sal, pimenta e azeite a gosto
Preparo
Em uma saladeira misture o brócolis, os rabanetes, o milho e o grão-de-bico. Tempere com azeite, sal e pimenta moída na hora. Forre uma assadeira com papel laminado, unte-a com azeite e adicione a salada. Feche o papel laminado e leve ao forno médio por 25 minutos. Corte os pães de forma em cubinhos e frite no azeite em uma panela antiaderente. Adicione o vinagre balsâmico quando for servir a salada.
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- Salada De Grão-de-bico Com Cenoura E Rabanete (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1/2 xícara de salsinha picada 1 xícara de cenoura ralada grosso 1/2 xícara de rabanete em rodelas finas 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído 6 colheres (sopa)...
- Rabanetes Assados Ao Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes 12 rabanetes 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de azeite 1/2 colher (chá) de sal ou a gosto Pimenta-do-reino moída a gosto Preparo Pré-aqueça o forno a 180ºC. Lave e seque os rabanetes, aparando as hastes, se necessário....
- Salada Grega Com Grão-de-bico E Rabanete (vegana)
Ingredientes Para a salada: 300 g de grão-de-bico cozido al dente e escorrido 2 pepinos japoneses sem sementes picados 200 g de tomates cereja cortados ao meio 5 rabanetes bem lavados e fatiados 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas 1 punhado...
- Ensopado De Folhas E Talos De Brócolis Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados Folhas e talos de brócolis cortados grosseiramente (usei as folhas e talos de 2 brócolis) 1 tomate picado sem semente 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1 concha de caldo de legumes Azeite,...
- Salada De Grão-de-bico Com Cenoura E Salsinha (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico em conserva, escorrido 1/2 xícara de salsinha picada grosseiramente 1 xícara de cenoura ralada no ralo grosso 1/2 xícara de rabanete fatiado em rodelas finas 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa)...