Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 xícaras de grão-de-bico cozido
1/2 xícara de salsinha picada
1 xícara de cenoura ralada grosso
1/2 xícara de rabanete em rodelas finas
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de coentro em grãos moído
6 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Mini-agrião para acompanhar
Preparo
Nota - O rabanete é um dos onze superalimentos que você deveria consumir mais
Rendimento: 4 porções
Fonte: IG
- Salada Colorida (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de pimentão picado 1 e 1/2 xícara de brócolis em floretes 1 xícara de cenoura ralada 1/2 xícara de rabanete em fatias 1 colher (sopa) de cebola roxa picada 1/2 xícara do seu molho favorito (sugestão: Molho de Laranja...
- Salada Grega Com Grão-de-bico E Rabanete (vegana)
Ingredientes Para a salada: 300 g de grão-de-bico cozido al dente e escorrido 2 pepinos japoneses sem sementes picados 200 g de tomates cereja cortados ao meio 5 rabanetes bem lavados e fatiados 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas 1 punhado...
- Salada Quente De Brócolis, Milho, Grão-de-bico E Rabanete (vegana)
Ingredientes 1/2 maço de brócolis 100 g de milho cozido 5 rabanetes em lâminas finas 150 g de grão-de-bico cozido 2 fatias de pão de forma Vinagre balsâmico a gosto Sal, pimenta e azeite a gosto Preparo Em uma saladeira misture o brócolis, os...
- Salada De Grão-de-bico, Tomate E Rabanete (vegana)
Ingredientes 400 g de grão-de-bico cozido 4 rabanetes cortados em fatias 1/2 cebola roxa cortada bem fininha Tomates picados Sal, azeite de oliva e suco de limão a gosto 1/2 colher (chá) de sumac* (para salpicar) Preparo Numa saladeira, misture os...
- Salada De Grão-de-bico, Cenoura E Batata (vegana)
Ingredientes 250 g de grão-de-bico 2 batatas cortadas em cubos 1 cenoura crua ralada 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas 2 colheres (sopa) de salsinha picada Para o molho: 1/4 de xícara de azeite 2 colheres (sopa) de mostarda Suco de 1/2 limão...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Grão-de-Bico com Cenoura e Rabanete (vegana)
Ingredientes
2 xícaras de grão-de-bico cozido
1/2 xícara de salsinha picada
1 xícara de cenoura ralada grosso
1/2 xícara de rabanete em rodelas finas
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de coentro em grãos moído
6 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Mini-agrião para acompanhar
Preparo
Em uma saladeira, misture o grão-de-bico, a salsinha, a cenoura e o rabanete. Reserve. Na hora de servir, misture à parte o suco de limão, o coentro, o sal e o azeite até formar um molho. Regue a salada e sirva com o mini-agrião.
Nota - O rabanete é um dos onze superalimentos que você deveria consumir mais
Rendimento: 4 porções
Fonte: IG
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- Salada Colorida (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de pimentão picado 1 e 1/2 xícara de brócolis em floretes 1 xícara de cenoura ralada 1/2 xícara de rabanete em fatias 1 colher (sopa) de cebola roxa picada 1/2 xícara do seu molho favorito (sugestão: Molho de Laranja...
- Salada Grega Com Grão-de-bico E Rabanete (vegana)
Ingredientes Para a salada: 300 g de grão-de-bico cozido al dente e escorrido 2 pepinos japoneses sem sementes picados 200 g de tomates cereja cortados ao meio 5 rabanetes bem lavados e fatiados 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas 1 punhado...
- Salada Quente De Brócolis, Milho, Grão-de-bico E Rabanete (vegana)
Ingredientes 1/2 maço de brócolis 100 g de milho cozido 5 rabanetes em lâminas finas 150 g de grão-de-bico cozido 2 fatias de pão de forma Vinagre balsâmico a gosto Sal, pimenta e azeite a gosto Preparo Em uma saladeira misture o brócolis, os...
- Salada De Grão-de-bico, Tomate E Rabanete (vegana)
Ingredientes 400 g de grão-de-bico cozido 4 rabanetes cortados em fatias 1/2 cebola roxa cortada bem fininha Tomates picados Sal, azeite de oliva e suco de limão a gosto 1/2 colher (chá) de sumac* (para salpicar) Preparo Numa saladeira, misture os...
- Salada De Grão-de-bico, Cenoura E Batata (vegana)
Ingredientes 250 g de grão-de-bico 2 batatas cortadas em cubos 1 cenoura crua ralada 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas 2 colheres (sopa) de salsinha picada Para o molho: 1/4 de xícara de azeite 2 colheres (sopa) de mostarda Suco de 1/2 limão...