Receitas Vegetarianas e Veganas

Salada de Vagem com Tomate-Cereja (vegana)

Ingredientes

Vagens
Tomates-cereja
Uvas-passa
Salsinha
Sementes de gergelim
1/2 dente de alho
Sal
Azeite

Preparo

Cozinhe um pouco as vagens em água quente (o ideal é que fiquem al dente). Escorra a água e, numa frigideira, salteie-as com azeite, alho e sal. Em seguida, misture o restante dos ingredientes e sirva.

Fonte: Receita e foto do blog Cozinha Single

- Vagens Com Alho E Amêndoas (vegana)
Ingredientes 500 g de vagens 1/4 de xícara de salsinha picada 1 colher (chá) de raspas de limão 3 colheres (sopa) de amêndoas torradas, finamente picadas 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem 2 dentes de alho grandes, picados Sal e pimenta...

- Vagens Salteadas Com Cogumelos E Cebola (vegana)
Ingredientes 400 g de vagens frescas 1/2 xícara de água 1/2 colher (chá) de sal marinho, ou a gosto 2-3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola média, fatiada 1 xícara de cogumelos fatiados 1/2 colher (chá) de alho em pó Sal e pimenta-do-reino...

- Salada De Vagem Com Tomate (vegana)
Ingredientes 750 g de vagem 4 tomates médios, maduros e ﬁrmes 2 dentes de alho 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem Sal e pimenta-do-reino moída na hora Sementes de linhaça para ﬁnalizar Preparo Tire o ﬁo das vagens. Lave-as, coloque-as...

- Vagem Com Alho E Limão (vegana)
Ingredientes 700 g de vagem 4 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho picado finamente 2 colheres (sopa) de suco de limão Sal e pimenta-do-reino moída na hora 2 colheres (sopa) de salsa picada Preparo Lavar muito bem as vagens e corte as extremidades....

- Salada De Tomate-cereja à Provençal (vegana)
Ingredientes 500 g de tomate-cereja 1 cebola pequena 3 dentes de alho 1 xícara de azeite Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto Preparo Lave bem os tomates-cereja em água corrente e corte-os ao meio. Fatie a cebola finamente. Pique os dentes...

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