Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de grão-de-bico
1 cenoura grande ralada
2 colheres (sopa) de uvas passas
1 colher (sopa) de salsa picada
Suco de 1 limão
Sal e azeite de oliva a gosto
Preparo
Coloque o grão de bico de molho por algumas horas, em seguida escorra, descarte a película branca que desprende com facilidade e cozinhe em panela de pressão por 20 minutos. Depois de cozido, descarte a água e espere esfriar. Em uma travessa coloque os grãos cozidos, acrescente a cenoura ralada e as uvas passas. Tempere com sal, azeite, salsa picada e o suco de limão.
Fonte: Chef na Rede
- Salada De Grão-de-bico Com Cenoura E Rabanete (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1/2 xícara de salsinha picada 1 xícara de cenoura ralada grosso 1/2 xícara de rabanete em rodelas finas 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído 6 colheres (sopa)...
- Salada De Bulgur Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 400 g de grão-de-bico cozido 1 xícara de bulgur (trigo fino branco para quibe) 3 1/2 xícaras de salsinha picada bem fina 1 xícara de folhas de hortelã fresca, picada bem fina Suco de 3 limões 2 dentes de alho socados com um pouco de...
- Salada De Grão-de-bico E Cebola Roxa (vegana)
Ingredientes 250 g de grão-de-bico seco 2 cebolas roxas bem picadinhas 3 colheres (sopa) de salsinha fresca picada Suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Preparo Na noite anterior coloque o grão-de-bico de molho...
- Salada De Grão-de-bico Com Cenoura E Salsinha (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico em conserva, escorrido 1/2 xícara de salsinha picada grosseiramente 1 xícara de cenoura ralada no ralo grosso 1/2 xícara de rabanete fatiado em rodelas finas 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa)...
- Salada De Trigo Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 1 xícara de bulgur (trigo fino branco para quibe) 2 dentes de alho socados com um pouco de sal Suco de três limões Sal e pimenta-do-reino moída na hora 7 colheres (sopa) de azeite extra-virgem 400 g de grão-de-bico cozido 3 1/2 xícaras...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Grão-de-Bico (vegana)
Ingredientes
1 xícara de grão-de-bico
1 cenoura grande ralada
2 colheres (sopa) de uvas passas
1 colher (sopa) de salsa picada
Suco de 1 limão
Sal e azeite de oliva a gosto
Preparo
Coloque o grão de bico de molho por algumas horas, em seguida escorra, descarte a película branca que desprende com facilidade e cozinhe em panela de pressão por 20 minutos. Depois de cozido, descarte a água e espere esfriar. Em uma travessa coloque os grãos cozidos, acrescente a cenoura ralada e as uvas passas. Tempere com sal, azeite, salsa picada e o suco de limão.
Fonte: Chef na Rede
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- Salada De Grão-de-bico Com Cenoura E Rabanete (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1/2 xícara de salsinha picada 1 xícara de cenoura ralada grosso 1/2 xícara de rabanete em rodelas finas 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído 6 colheres (sopa)...
- Salada De Bulgur Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 400 g de grão-de-bico cozido 1 xícara de bulgur (trigo fino branco para quibe) 3 1/2 xícaras de salsinha picada bem fina 1 xícara de folhas de hortelã fresca, picada bem fina Suco de 3 limões 2 dentes de alho socados com um pouco de...
- Salada De Grão-de-bico E Cebola Roxa (vegana)
Ingredientes 250 g de grão-de-bico seco 2 cebolas roxas bem picadinhas 3 colheres (sopa) de salsinha fresca picada Suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Preparo Na noite anterior coloque o grão-de-bico de molho...
- Salada De Grão-de-bico Com Cenoura E Salsinha (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico em conserva, escorrido 1/2 xícara de salsinha picada grosseiramente 1 xícara de cenoura ralada no ralo grosso 1/2 xícara de rabanete fatiado em rodelas finas 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa)...
- Salada De Trigo Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 1 xícara de bulgur (trigo fino branco para quibe) 2 dentes de alho socados com um pouco de sal Suco de três limões Sal e pimenta-do-reino moída na hora 7 colheres (sopa) de azeite extra-virgem 400 g de grão-de-bico cozido 3 1/2 xícaras...