Receitas Vegetarianas e Veganas

Salada de Cenoura com Maçã e Uva (vegana)

Ingredientes

Para a salada:
6 cenouras descascadas e raladas
1 maçã descasca e ralada*
1 raminho de cebolinha verde picado
Uvas a gosto

Para o molho:
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1/2 colher (sopa) de glucose de milho
1 colher (chá) de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto

*Assim que ralar a maçã misture com algumas gotas de suco de limão.

Preparo

Misture todos os ingredientes do molho e reserve. Numa saladeira, misture a cenoura, a maçã, as uvas e o molho. Salpique com a cebolinha picada e sirva.

Fonte: Receita e foto do blog Chez Bianca

- Molho De Ervas Para Salada (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de glucose de milho 1 colher (chá) de molho inglês* 1 xícara (chá) de ervas frescas picadas: manjericão, salsa, cebolinha e orégano Vinagre de maçã a gosto...

- Salada De Repolho E Cenoura Com Molho De Amendoim (vegana)
Ingredientes Para a salada: 2 xícaras de repolho picado 2 xícaras de repolho roxo picado 1 xícara de cenoura cortada em tiras finas 1/4 de xícara de cebolinha verde picadinha 1/4 de xícara de amendoim torrado (sem sal) Para o molho: 3 colheres (sopa)...

- Salada De Cenoura E Cominho Tostado (vegana)
Ingredientes 2 cenouras raladas 1 punhado de sementes de girassol 1 punhado de uvas-passas 1 pote de 220 g de palmitos certificados orgânicos 2 colheres (sobremesa) cheias de cominho em grãos 2 colheres (sobremesa) de vinagre de framboesa (ou outro...

- Salada Com Molho De Tangerina (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 pé de alface americana (não muito grande) 8 tomates-cereja 1/2 pepino 1/2 cenoura 1 maçã Para o molho: Suco de 2 tangerinas 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem Sal a gosto Preparo...

- Salada De Repolho Roxo Com Maçã E Nozes (vegana)
Ingredientes Repolho roxo Maçã em cubos Cebola em cubos pequenos Salsa picada Sal Pimenta-do-reino Vinagre de maçã Azeite extra virgem Nozes picadas Preparo Corte o repolho bem fininho e deixe de molho em água até a hora de montar a salada. Na...

Receitas Vegetarianas e Veganas