Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de glucose de milho
1 colher (chá) de molho inglês*
1 xícara (chá) de ervas frescas picadas: manjericão, salsa, cebolinha e orégano
Vinagre de maçã a gosto
*Leia o rótulo e certifique-se de que não há ingredientes de origem animal.
Preparo
Rendimento: 4 porções
Fonte: Rg Nutri na Cozinha
- Farofa Com Castanhas (vegana)
Ingredientes 30 g de uva-passa preta 30 g de uva-passa branca 50 g de damascos secos picados 60 g de nozes pecã picadas 60 g de castanhas-do-pará 60 g de castanhas de caju picadas 2 1/2 xícaras de farofa pronta* 3 colheres (sopa) de molho inglês*...
- Batata "frita" De Forno Com Ervas (vegana)
Ingredientes 8 batatas 1/2 xícara de farinha de milho 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (café) de sal 1 colher (sopa) de alecrim fresco 1 colher (café) de orégano desidratado 1 colher (café) de manjericão desidratado Preparo Descasque...
- Azeitona, Cebolinha E Tomate Com Ervas Finas (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de azeitonas pretas azapa - ou 1 vidro 2 xícaras de cebolinhas em conserva - ou 1 vidro 1/4 de xícara de molho para salada balsâmico (receita abaixo) 1 xícara de tomates sweet grape ou cereja (opcional) Ervas finas ou ervas...
- Salada De Repolhos, Ervas E Amendoins (vegana)
Ingredientes Para a salada: 4 copos de repolho roxo fatiado bem fino 4 copos de repolho branco fatiado bem fino 1 copo de ervas (salsa, hortelã, coentro, manjericão: todas ou uma seleção) 1/2 copo de cebolinha picada 1/2 copo de passas brancas 1/2 copo...
- Salada Quente De Batata (vegana)
Ingredientes 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos 1/2 xícara de cebola picada 1 colher (sopa) de azeite 1/2 xícara de ervas frescas (cebolinha-verde, salsinha, endro) picadas 2 tomates médios sem sementes, picados 4 colheres (sopa) de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Molho de Ervas para Salada (vegana)
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de glucose de milho
1 colher (chá) de molho inglês*
1 xícara (chá) de ervas frescas picadas: manjericão, salsa, cebolinha e orégano
Vinagre de maçã a gosto
*Leia o rótulo e certifique-se de que não há ingredientes de origem animal.
Preparo
Misture o azeite de oliva, o vinagre, o sal, a glucose de milho e o molho inglês. Adicione as ervas e sirva com a salada de sua preferência.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Rg Nutri na Cozinha
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- Farofa Com Castanhas (vegana)
Ingredientes 30 g de uva-passa preta 30 g de uva-passa branca 50 g de damascos secos picados 60 g de nozes pecã picadas 60 g de castanhas-do-pará 60 g de castanhas de caju picadas 2 1/2 xícaras de farofa pronta* 3 colheres (sopa) de molho inglês*...
- Batata "frita" De Forno Com Ervas (vegana)
Ingredientes 8 batatas 1/2 xícara de farinha de milho 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (café) de sal 1 colher (sopa) de alecrim fresco 1 colher (café) de orégano desidratado 1 colher (café) de manjericão desidratado Preparo Descasque...
- Azeitona, Cebolinha E Tomate Com Ervas Finas (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de azeitonas pretas azapa - ou 1 vidro 2 xícaras de cebolinhas em conserva - ou 1 vidro 1/4 de xícara de molho para salada balsâmico (receita abaixo) 1 xícara de tomates sweet grape ou cereja (opcional) Ervas finas ou ervas...
- Salada De Repolhos, Ervas E Amendoins (vegana)
Ingredientes Para a salada: 4 copos de repolho roxo fatiado bem fino 4 copos de repolho branco fatiado bem fino 1 copo de ervas (salsa, hortelã, coentro, manjericão: todas ou uma seleção) 1/2 copo de cebolinha picada 1/2 copo de passas brancas 1/2 copo...
- Salada Quente De Batata (vegana)
Ingredientes 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos 1/2 xícara de cebola picada 1 colher (sopa) de azeite 1/2 xícara de ervas frescas (cebolinha-verde, salsinha, endro) picadas 2 tomates médios sem sementes, picados 4 colheres (sopa) de...