Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
600 g de grão-de-bico (ou 3 latas)
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de sementes de cominho
1 maço grande de agrião rasgado com as mãos
Sal a gosto
Preparo
Fonte: Mastigando.com
- Salada De Grão-de-bico Com Cenoura E Rabanete (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1/2 xícara de salsinha picada 1 xícara de cenoura ralada grosso 1/2 xícara de rabanete em rodelas finas 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído 6 colheres (sopa)...
- Couve-flor E Grão-de-bico Assados Com Especiarias (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor média 400 g de grão-de-bico em conserva 2 colheres (chá) de açafrão-da-terra (cúrcuma) 1 colher (chá) de sementes de cominho 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 colher (chá) de sal marinho ou a gosto Suco de 1 limão...
- Salada De Beterraba, Cenoura E Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes Para a salada: 3 cenouras 2 beterrabas grandes 1 laranja sem casca e sementes, cortada em pedaços 400 g de grão-de-bico cozido 1 punhado generoso de mizuna ou rúcula Para o molho: 75 ml de suco de laranja 2 colheres (sopa) de suco de...
- Espinafre Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 1 maço de espinafre 1 pão amanhecido 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 cabeça de alho 2 colheres (chá) de vinagre 1 colher (sopa) de páprica doce 200 g de grão-de-bico cozido Sal (moderado) 1 colher (chá) de cominho em grão Preparo...
- Grão-de-bico Com Espinafre (vegana)
Ingredientes 200 g de grão de bico 1 maço de espinafres 2 fatias de pão de forma Azeite, alho, páprica doce e cominho à gosto Preparo Deixe o grão de bico de molho por um dia. doure o alho e junte os temperos, a páprica e o cominho. Ponha a água...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Agrião e Grão-de-Bico (vegana)
Ingredientes
600 g de grão-de-bico (ou 3 latas)
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de sementes de cominho
1 maço grande de agrião rasgado com as mãos
Sal a gosto
Preparo
Aqueça o azeite e as sementes de cominho numa frigideira grande. Junte os grãos-de-bico e o sal, misture um pouco e logo em seguida adicione o agrião, mexa mais um pouco até o agrião murchar, os grãos-de-bico aquecerem e o líquido reduzir um pouco. Desligue o fogo, retire da frigideira e sirva.
Fonte: Mastigando.com
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- Salada De Grão-de-bico Com Cenoura E Rabanete (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico cozido 1/2 xícara de salsinha picada 1 xícara de cenoura ralada grosso 1/2 xícara de rabanete em rodelas finas 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído 6 colheres (sopa)...
- Couve-flor E Grão-de-bico Assados Com Especiarias (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor média 400 g de grão-de-bico em conserva 2 colheres (chá) de açafrão-da-terra (cúrcuma) 1 colher (chá) de sementes de cominho 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 colher (chá) de sal marinho ou a gosto Suco de 1 limão...
- Salada De Beterraba, Cenoura E Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes Para a salada: 3 cenouras 2 beterrabas grandes 1 laranja sem casca e sementes, cortada em pedaços 400 g de grão-de-bico cozido 1 punhado generoso de mizuna ou rúcula Para o molho: 75 ml de suco de laranja 2 colheres (sopa) de suco de...
- Espinafre Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 1 maço de espinafre 1 pão amanhecido 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 cabeça de alho 2 colheres (chá) de vinagre 1 colher (sopa) de páprica doce 200 g de grão-de-bico cozido Sal (moderado) 1 colher (chá) de cominho em grão Preparo...
- Grão-de-bico Com Espinafre (vegana)
Ingredientes 200 g de grão de bico 1 maço de espinafres 2 fatias de pão de forma Azeite, alho, páprica doce e cominho à gosto Preparo Deixe o grão de bico de molho por um dia. doure o alho e junte os temperos, a páprica e o cominho. Ponha a água...