Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 maço de espinafre
1 pão amanhecido
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 cabeça de alho
2 colheres (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de páprica doce
200 g de grão-de-bico cozido
Sal (moderado)
1 colher (chá) de cominho em grão
Preparo
Primeiramente, lave o espinafre e selecione as folhas. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os dentes de alho e o pão. Coloque em um pilão e acrescente a páprica; amasse bem. Em uma panela, refogue lentamente o espinafre no azeite. Acrescente o cominho à mistura do pilão, amasse e adicione o vinagre; misture bem. Junte a mistura do pilão ao espinafre que está na panela e refogue por três minutos. Adicione o grão-de-bico já cozido e corrija o sal. Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Fonte: Veja - São Paulo
- Grão-de-bico à Indiana (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara de cebola picada 1/2 xícara de pimentão vermelho picado 1/2 xícara de pimentão verde picado 2 dentes de alho amassados 1/2 colher (chá) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de curry 250 g de tomates...
- Sopa De Legumes Com Grão-de-bico E Espinafre (vegana)
Ingredientes 2 dentes de alho picados 100 g de alho-poró, cortado em meias-luas finas 1 cebola picada 50 ml de azeite 2 batatas médias, cortadas em pedaços 2 cenouras, cortadas em pedaços 1 lata grande de grão-de-bico (800 g) 1,5 litro de caldo...
- Grão-de-bico à Moda Indiana (vegana)
Ingredientes 2 colheres de azeite 1 xícara de cebola picada 1/2 xícara de pimentão vermelho picado 1/2 xícara de pimentão verde picado 3 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de curry 500 g de tomates sem pele...
- Espinafre Do Vila (vegana)
Ingredientes 1 maço de espinafres 100 g de cogumelos frescos 1 colher de nozes 3 dentes de alho 1 colher (café) de cominho em grão 2 fatias de pão de forma picados Sal e azeite a gosto Preparo Separe e lave bem as folhas de espinafre. Fatie os cogumelos....
- Grão-de-bico Com Espinafre (vegana)
Ingredientes 200 g de grão de bico 1 maço de espinafres 2 fatias de pão de forma Azeite, alho, páprica doce e cominho à gosto Preparo Deixe o grão de bico de molho por um dia. doure o alho e junte os temperos, a páprica e o cominho. Ponha a água...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Espinafre com Grão-de-Bico (vegana)
Ingredientes
1 maço de espinafre
1 pão amanhecido
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 cabeça de alho
2 colheres (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de páprica doce
200 g de grão-de-bico cozido
Sal (moderado)
1 colher (chá) de cominho em grão
Preparo
Primeiramente, lave o espinafre e selecione as folhas. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os dentes de alho e o pão. Coloque em um pilão e acrescente a páprica; amasse bem. Em uma panela, refogue lentamente o espinafre no azeite. Acrescente o cominho à mistura do pilão, amasse e adicione o vinagre; misture bem. Junte a mistura do pilão ao espinafre que está na panela e refogue por três minutos. Adicione o grão-de-bico já cozido e corrija o sal. Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Fonte: Veja - São Paulo
loading...
- Grão-de-bico à Indiana (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara de cebola picada 1/2 xícara de pimentão vermelho picado 1/2 xícara de pimentão verde picado 2 dentes de alho amassados 1/2 colher (chá) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de curry 250 g de tomates...
- Sopa De Legumes Com Grão-de-bico E Espinafre (vegana)
Ingredientes 2 dentes de alho picados 100 g de alho-poró, cortado em meias-luas finas 1 cebola picada 50 ml de azeite 2 batatas médias, cortadas em pedaços 2 cenouras, cortadas em pedaços 1 lata grande de grão-de-bico (800 g) 1,5 litro de caldo...
- Grão-de-bico à Moda Indiana (vegana)
Ingredientes 2 colheres de azeite 1 xícara de cebola picada 1/2 xícara de pimentão vermelho picado 1/2 xícara de pimentão verde picado 3 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de curry 500 g de tomates sem pele...
- Espinafre Do Vila (vegana)
Ingredientes 1 maço de espinafres 100 g de cogumelos frescos 1 colher de nozes 3 dentes de alho 1 colher (café) de cominho em grão 2 fatias de pão de forma picados Sal e azeite a gosto Preparo Separe e lave bem as folhas de espinafre. Fatie os cogumelos....
- Grão-de-bico Com Espinafre (vegana)
Ingredientes 200 g de grão de bico 1 maço de espinafres 2 fatias de pão de forma Azeite, alho, páprica doce e cominho à gosto Preparo Deixe o grão de bico de molho por um dia. doure o alho e junte os temperos, a páprica e o cominho. Ponha a água...