Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 abobrinhas médias
3 colheres (sopa) azeite
6 azeitonas pretas
6 tomates cereja
Suco de 1/2 limão
1 colher (sobremesa) de vinagre balsâmico
10 folhas de hortelã
1 colher rasa (sobremesa) de alho triturado
Sal a gosto
Preparo
Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas. A seguir unte com azeite uma frigideira e doure rapidamente as fatias, dos dois lados. Passe para uma travessa, acrescente azeitonas pretas e os tomates. Tempere com bastante azeite, limão e alho (se preferir, doure antes no azeite). Por último salpique o hortelã.
Fonte
- Salada De Grão-de-bico Com Vinagrete E Hortelã (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã 1 colher (sopa) de raspas de limão (ou a gosto) 3 dentes de alho picados 1 lata (400 g) de grão-de-bico em conserva, escorrido...
- Abobrinhas Ao Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes 2 abobrinhas cortadas em rodelas 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta a gosto Pimentão vermelho em conserva ou assado Preparo Unte as rodelas...
- Salada De Queijo Minas (lacto)
Ingredientes 200 g de queijo minas 2 tomates 12 azeitonas pretas 2 dentes de alho Folhas de alface americana Folhas de hortelã Salsa, sal, azeite e vinagre Preparo Corte o queijo em cubinhos. Faça no mesmo tamanho o tomate. Corte a alface americana....
- Salada Árabe De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 8 abobrinhas italianas finas 3 cebolas brancas picadas em quadradinhos pequenos 1/2 maço de salsinha 1/2 maço de cebolinha verde 1/2 maço de hortelã (só as folhas) 1 colher (sopa) de mostarda 200 g de azeitonas verdes em rodelas (sem...
- Salada Mista (vegana)
Ingredientes 1 pé de alface 350 g tofu cortado em cubos 200 g de tomate 100 g de azeitonas pretas 70 g de cebola 200 g de pepino 2 colheres (sopa) de vinagre ou limão 1 dente de alho Sal e pimenta Azeite Preparo Primeiro lave os pepinos e corte-os...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Abobrinha com Hortelã (vegana)
Ingredientes
2 abobrinhas médias
3 colheres (sopa) azeite
6 azeitonas pretas
6 tomates cereja
Suco de 1/2 limão
1 colher (sobremesa) de vinagre balsâmico
10 folhas de hortelã
1 colher rasa (sobremesa) de alho triturado
Sal a gosto
Preparo
Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas. A seguir unte com azeite uma frigideira e doure rapidamente as fatias, dos dois lados. Passe para uma travessa, acrescente azeitonas pretas e os tomates. Tempere com bastante azeite, limão e alho (se preferir, doure antes no azeite). Por último salpique o hortelã.
Fonte
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- Salada De Grão-de-bico Com Vinagrete E Hortelã (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã 1 colher (sopa) de raspas de limão (ou a gosto) 3 dentes de alho picados 1 lata (400 g) de grão-de-bico em conserva, escorrido...
- Abobrinhas Ao Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes 2 abobrinhas cortadas em rodelas 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta a gosto Pimentão vermelho em conserva ou assado Preparo Unte as rodelas...
- Salada De Queijo Minas (lacto)
Ingredientes 200 g de queijo minas 2 tomates 12 azeitonas pretas 2 dentes de alho Folhas de alface americana Folhas de hortelã Salsa, sal, azeite e vinagre Preparo Corte o queijo em cubinhos. Faça no mesmo tamanho o tomate. Corte a alface americana....
- Salada Árabe De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 8 abobrinhas italianas finas 3 cebolas brancas picadas em quadradinhos pequenos 1/2 maço de salsinha 1/2 maço de cebolinha verde 1/2 maço de hortelã (só as folhas) 1 colher (sopa) de mostarda 200 g de azeitonas verdes em rodelas (sem...
- Salada Mista (vegana)
Ingredientes 1 pé de alface 350 g tofu cortado em cubos 200 g de tomate 100 g de azeitonas pretas 70 g de cebola 200 g de pepino 2 colheres (sopa) de vinagre ou limão 1 dente de alho Sal e pimenta Azeite Preparo Primeiro lave os pepinos e corte-os...