Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 abobrinhas cortadas em rodelas
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
Pimentão vermelho em conserva ou assado
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Cinco Quartos de Laranja
- Pimentões Grelhados Com Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes 6 pimentões grandes (usei 2 amarelos e 4 vermelhos) 1/3 de xícara de azeite de oliva extra virgem 2 dentes de alho, descascados e picados 1/3 de xícara de vinagre balsâmico 1/3 de xícara de salsa picada fresca Sal e pimenta a gosto...
- Bruschetta De Tomate-cereja Assado Com Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes 550 g de tomates-cereja 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 1 pitada de sal 1 dente de alho 6 fatias de pão torrado Folhas de manjericão Azeite Preparo Coloque os tomates numa assadeira, tempere com uma pitada...
- Macarrão Com Tofu E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 2 abobrinhas italianas, pequenas, cortadas em rodelas finas 4 tomates, sem pele e sem sementes, bem picados 2 cebolas pequenas, bem picadas 4 a 6 dentes de alho, bem picados Manjericão fresco a gosto 1 pimenta-dedo-de-moça, sem as sementes,...
- Antepasto De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 2 abobrinhas grandes 5 dentes de alho picadinhos Pimenta-calabresa a gosto Sal e orégano a gosto 1 xícara de azeite extra virgem Preparo Lave e seque bem as abobrinhas. Com o auxílio de um fatiador, fatie-as em rodelas bem fininhas e...
- Salada De Legumes Grelhados (vegana)
Ingredientes 1 berinjela 1 bulbo pequeno de erva-doce (200 g) 1 abobrinha 2 colheres (sopa) de azeite 1 pimentão vermelho cortado ao meio 3 tomates cortados ao meio e sem sementes (não usei) 2 dentes de alho em lâminas 1/2 colher (café) de orégano...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Abobrinhas ao Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes
2 abobrinhas cortadas em rodelas
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
Pimentão vermelho em conserva ou assado
Preparo
Unte as rodelas de abobrinha com um pouco de azeite e grelhe-as. Tempere com sal e pimenta a gosto. Prepare o molho: junte o azeite, o vinagre, o alho picado e o açúcar. Regue as abobrinhas grelhadas com o molho. Corte os pimentões em tiras. Sirva as abobrinhas com as tiras de pimentão por cima.
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- Pimentões Grelhados Com Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes 6 pimentões grandes (usei 2 amarelos e 4 vermelhos) 1/3 de xícara de azeite de oliva extra virgem 2 dentes de alho, descascados e picados 1/3 de xícara de vinagre balsâmico 1/3 de xícara de salsa picada fresca Sal e pimenta a gosto...
- Bruschetta De Tomate-cereja Assado Com Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes 550 g de tomates-cereja 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 1 pitada de sal 1 dente de alho 6 fatias de pão torrado Folhas de manjericão Azeite Preparo Coloque os tomates numa assadeira, tempere com uma pitada...
- Macarrão Com Tofu E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 2 abobrinhas italianas, pequenas, cortadas em rodelas finas 4 tomates, sem pele e sem sementes, bem picados 2 cebolas pequenas, bem picadas 4 a 6 dentes de alho, bem picados Manjericão fresco a gosto 1 pimenta-dedo-de-moça, sem as sementes,...
- Antepasto De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 2 abobrinhas grandes 5 dentes de alho picadinhos Pimenta-calabresa a gosto Sal e orégano a gosto 1 xícara de azeite extra virgem Preparo Lave e seque bem as abobrinhas. Com o auxílio de um fatiador, fatie-as em rodelas bem fininhas e...
- Salada De Legumes Grelhados (vegana)
Ingredientes 1 berinjela 1 bulbo pequeno de erva-doce (200 g) 1 abobrinha 2 colheres (sopa) de azeite 1 pimentão vermelho cortado ao meio 3 tomates cortados ao meio e sem sementes (não usei) 2 dentes de alho em lâminas 1/2 colher (café) de orégano...