Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 abobrinha média
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
4 xícaras de catalonha cortada em fatias finas
2 tomates cortados em gomos
Para o molho:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre branco
1 colher (chá) de sal
Salsa a gosto
Preparo
Fonte
- Berinjela Grelhada Com Molho Especial (vegana)
Ingredientes 2 berinjelas cortadas em fatias grossas 2 dentes de alho amassados 2 colheres (chá) de azeite 1 colher (chá) de sal Para o molho: 1 cebola em cubinhos 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de alcaparras 2 colheres (sopa) de vinho branco...
- Bruschetta De Abobrinha Grelhada (vegana)
Ingredientes 3 fatias de pão italiano 1/2 abobrinha cortada em fatias médias 3 tomates cereja cortados ao meio Manjericão a gosto Azeite quanto necessário Preparo Coloque a grelha no fogo, pincele com azeite e coloque as fatias de pão e abobrinha...
- Salada De Legumes Grelhados (vegana)
Ingredientes 1 berinjela 1 bulbo pequeno de erva-doce (200 g) 1 abobrinha 2 colheres (sopa) de azeite 1 pimentão vermelho cortado ao meio 3 tomates cortados ao meio e sem sementes (não usei) 2 dentes de alho em lâminas 1/2 colher (café) de orégano...
- Penne Ao Molho De Legumes (vegana)
Ingredientes 400 g de penne de grano duro 1/2 xícara de azeite de oliva 3 dentes de alho amassados 300 g de abobrinha cortada em fatias 300 g de berinjela cortada em fatias finas 6 tomates maduros cortados em cubinhos 1 xícara de manjericão Sal e...
- Salada De Tomates Grelhados (vegana)
Ingredientes 4 fatias grossas de pão francês 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 10 tomates 2 dentes de alho 150 g de rúcula 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de suco de limão 100 g de azeitonas verdes sem caroço Sal e pimenta-do-reino...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Abobrinha (vegana)
Ingredientes
1 abobrinha média
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
4 xícaras de catalonha cortada em fatias finas
2 tomates cortados em gomos
Para o molho:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre branco
1 colher (chá) de sal
Salsa a gosto
Preparo
Fatie a abobrinha no sentido do comprimento. Besunte com azeite e alho. Coloque em uma grelha antiaderente e grelhe os dois lados. Retire e reserve. Misture os ingredientes do molho e reserve. Arrume a catalonha em uma saladeira, coloque as fatias de abobrinha sobre ela e distribua os tomates. Regue com o molho e sirva.
Rendimento: 4 porções
Rendimento: 4 porções
Fonte
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- Berinjela Grelhada Com Molho Especial (vegana)
Ingredientes 2 berinjelas cortadas em fatias grossas 2 dentes de alho amassados 2 colheres (chá) de azeite 1 colher (chá) de sal Para o molho: 1 cebola em cubinhos 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de alcaparras 2 colheres (sopa) de vinho branco...
- Bruschetta De Abobrinha Grelhada (vegana)
Ingredientes 3 fatias de pão italiano 1/2 abobrinha cortada em fatias médias 3 tomates cereja cortados ao meio Manjericão a gosto Azeite quanto necessário Preparo Coloque a grelha no fogo, pincele com azeite e coloque as fatias de pão e abobrinha...
- Salada De Legumes Grelhados (vegana)
Ingredientes 1 berinjela 1 bulbo pequeno de erva-doce (200 g) 1 abobrinha 2 colheres (sopa) de azeite 1 pimentão vermelho cortado ao meio 3 tomates cortados ao meio e sem sementes (não usei) 2 dentes de alho em lâminas 1/2 colher (café) de orégano...
- Penne Ao Molho De Legumes (vegana)
Ingredientes 400 g de penne de grano duro 1/2 xícara de azeite de oliva 3 dentes de alho amassados 300 g de abobrinha cortada em fatias 300 g de berinjela cortada em fatias finas 6 tomates maduros cortados em cubinhos 1 xícara de manjericão Sal e...
- Salada De Tomates Grelhados (vegana)
Ingredientes 4 fatias grossas de pão francês 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 10 tomates 2 dentes de alho 150 g de rúcula 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de suco de limão 100 g de azeitonas verdes sem caroço Sal e pimenta-do-reino...