Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
8 folhas de alface crespa
6 folhas de acelga
3 xícaras de agrião
2 xícaras de quinua em grãos cozida
1 cenoura média ralada
7 tomates-cereja
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de suco de limão
Azeite de oliva extravirgem a gosto
1 colher (sopa) de sementes de linhaça trituradas
1/2 cebola ralada
Sal a gosto
Preparo
Fonte
- Salada Ao Molho Agridoce (vegana)
Ingredientes Para a salada: Folhas de meio pé de alface roxa Folhas de meio pé de rúcula 1 tomate grande cortado em gomos 2 carambolas, em fatias Para o molho: 1 colher (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 colheres (sopa)...
- Salada De Quinua Com Folhas Verdes E Damasco Seco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quinua 1/2 xícara de damasco seco picado 1/2 xícara de erva-doce picada 4 colheres (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem Folhas de alface Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Em...
- Mix De Castanhas (vegana)
Ingredientes 100 g de sementes de girassol sem casca 50 g de sementes de gergelim 100 g de nozes 100 g de amêndoas 100 g de castanha-do-pará 200 g de sementes de linhaça 100 g de quinua em flocos Preparo Triture, no processador ou liquidificador, as...
- Tabule Primavera De Quinua (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quinua real em grãos 1 cenoura ralada 1 pepino ralado 1 cebola picada 2 talos de salsão picados 1 abobrinha cortada em cubos pequenos 2 tomates cortados em cubos pequenos 1 xícara de azeite de oliva virgem 2 xícaras de...
- Salada Maravilha (vegana)
Ingredientes 1 pepino japonês 2 cenouras pequenas 6 rabanetes 2 tomates caqui 1 cebola grande 1 pé de alface americana 1 pé de alface lisa 1/3 de maço de agrião 1/2 xícara de amendoins torrados, sem casca 1 maçã 1 manga 1 pêssego 2 colheres...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada com Linhaça e Quinua (vegana)
Ingredientes
8 folhas de alface crespa
6 folhas de acelga
3 xícaras de agrião
2 xícaras de quinua em grãos cozida
1 cenoura média ralada
7 tomates-cereja
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de suco de limão
Azeite de oliva extravirgem a gosto
1 colher (sopa) de sementes de linhaça trituradas
1/2 cebola ralada
Sal a gosto
Preparo
Em uma travessa, misture as folhas, a quinua, a cenoura, os tomates e as nozes picadas. Prepare o tempero misturando o suco de limão com o sal, a cebola e o azeite de oliva e jogue sobre a salada. Finalize salpicando com a linhaça e sirva em seguida.
Receita da nutricionista Thais Souza, da Mundo Verde, em Petrópolis, e retirada do livro "A dieta da linhaça" da revista Saúde.
Fonte
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- Salada Ao Molho Agridoce (vegana)
Ingredientes Para a salada: Folhas de meio pé de alface roxa Folhas de meio pé de rúcula 1 tomate grande cortado em gomos 2 carambolas, em fatias Para o molho: 1 colher (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 colheres (sopa)...
- Salada De Quinua Com Folhas Verdes E Damasco Seco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quinua 1/2 xícara de damasco seco picado 1/2 xícara de erva-doce picada 4 colheres (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem Folhas de alface Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Em...
- Mix De Castanhas (vegana)
Ingredientes 100 g de sementes de girassol sem casca 50 g de sementes de gergelim 100 g de nozes 100 g de amêndoas 100 g de castanha-do-pará 200 g de sementes de linhaça 100 g de quinua em flocos Preparo Triture, no processador ou liquidificador, as...
- Tabule Primavera De Quinua (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quinua real em grãos 1 cenoura ralada 1 pepino ralado 1 cebola picada 2 talos de salsão picados 1 abobrinha cortada em cubos pequenos 2 tomates cortados em cubos pequenos 1 xícara de azeite de oliva virgem 2 xícaras de...
- Salada Maravilha (vegana)
Ingredientes 1 pepino japonês 2 cenouras pequenas 6 rabanetes 2 tomates caqui 1 cebola grande 1 pé de alface americana 1 pé de alface lisa 1/3 de maço de agrião 1/2 xícara de amendoins torrados, sem casca 1 maçã 1 manga 1 pêssego 2 colheres...