Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
100 g de sementes de girassol sem casca
50 g de sementes de gergelim
100 g de nozes
100 g de amêndoas
100 g de castanha-do-pará
200 g de sementes de linhaça
100 g de quinua em flocos
Preparo
Triture, no processador ou liquidificador, as sementes de girassol, a linhaça, as nozes, as castanhas e as amêndoas. Depois, acrescente as sementes de gergelim e os flocos de quinua. Misture bem, até que adquiram a consistência de uma farofa. Conserve em geladeira em vidro escuro, para evitar a oxidação.
Dica - Consuma 1 colher (sopa) ao dia. Pode ser adicionado a sucos, frutas, saladas ou aos pratos prontos.
Faz bem saber - O Mix de Castanhas é rico em magnésio, nutriente capaz de prevenir o aparecimento da enxaqueca.
Fonte: Revista Viva Saúde
- Vitamina De Aveia Com Banana, Chia E Amêndoas (vegana)
Ingredientes 1 xícara de leite vegetal 1/4 de xícara de aveia em flocos 2 colheres (sopa) de amêndoas 1 colher (sopa) de sementes de chia (ou de linhaça) 1 tâmara (para adoçar, ou adoce a gosto) 1 banana Sugestão: Junte 1/2 xícara de fruta...
- Salada Com Linhaça E Quinua (vegana)
Ingredientes 8 folhas de alface crespa 6 folhas de acelga 3 xícaras de agrião 2 xícaras de quinua em grãos cozida 1 cenoura média ralada 7 tomates-cereja 1/2 xícara de nozes picadas 1/2 xícara de suco de limão Azeite de oliva extravirgem a gosto...
- Molho Pesto De Hortelã (vegana)
Ingredientes 6 a 8 colheres de castanhas à sua escolha (castanha de caju, nozes, avelãs, amêndoas, castanha-do-pará)2 dentes de alho 100 ml de azeite extra virgem 50 g de folhas de hortelã Preparo Junte todos os ingredientes e amasse em um pilão...
- Assado Vegetariano (vegana)
Ingredientes 100 g de lentilhas bem cozidas em água e sal 2 colheres (sopa) azeite 1/2 cebola picada 2 cenouras raladas (ou abobrinhas) 100 g de aveia em flocos finos 100 g de castanha de caju picadas grosseiramente 100 g de semente de girassol 2 colheres...
- Pó Fortificante (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de sementes de girassol 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim Preparo Coloque todas as sementes no liquidificador e triture até obter...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Mix de Castanhas (vegana)
Ingredientes
100 g de sementes de girassol sem casca
50 g de sementes de gergelim
100 g de nozes
100 g de amêndoas
100 g de castanha-do-pará
200 g de sementes de linhaça
100 g de quinua em flocos
Preparo
Triture, no processador ou liquidificador, as sementes de girassol, a linhaça, as nozes, as castanhas e as amêndoas. Depois, acrescente as sementes de gergelim e os flocos de quinua. Misture bem, até que adquiram a consistência de uma farofa. Conserve em geladeira em vidro escuro, para evitar a oxidação.
Dica - Consuma 1 colher (sopa) ao dia. Pode ser adicionado a sucos, frutas, saladas ou aos pratos prontos.
Faz bem saber - O Mix de Castanhas é rico em magnésio, nutriente capaz de prevenir o aparecimento da enxaqueca.
Fonte: Revista Viva Saúde
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- Vitamina De Aveia Com Banana, Chia E Amêndoas (vegana)
Ingredientes 1 xícara de leite vegetal 1/4 de xícara de aveia em flocos 2 colheres (sopa) de amêndoas 1 colher (sopa) de sementes de chia (ou de linhaça) 1 tâmara (para adoçar, ou adoce a gosto) 1 banana Sugestão: Junte 1/2 xícara de fruta...
- Salada Com Linhaça E Quinua (vegana)
Ingredientes 8 folhas de alface crespa 6 folhas de acelga 3 xícaras de agrião 2 xícaras de quinua em grãos cozida 1 cenoura média ralada 7 tomates-cereja 1/2 xícara de nozes picadas 1/2 xícara de suco de limão Azeite de oliva extravirgem a gosto...
- Molho Pesto De Hortelã (vegana)
Ingredientes 6 a 8 colheres de castanhas à sua escolha (castanha de caju, nozes, avelãs, amêndoas, castanha-do-pará)2 dentes de alho 100 ml de azeite extra virgem 50 g de folhas de hortelã Preparo Junte todos os ingredientes e amasse em um pilão...
- Assado Vegetariano (vegana)
Ingredientes 100 g de lentilhas bem cozidas em água e sal 2 colheres (sopa) azeite 1/2 cebola picada 2 cenouras raladas (ou abobrinhas) 100 g de aveia em flocos finos 100 g de castanha de caju picadas grosseiramente 100 g de semente de girassol 2 colheres...
- Pó Fortificante (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de sementes de girassol 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim Preparo Coloque todas as sementes no liquidificador e triture até obter...