Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
15 laranjas-pera médias
1 xícara de sagu
1 xícara de açúcar
Preparo
Lave as laranjas e seque-as com toalha de papel. Faça raspas da casca de 2 laranjas e reserve. Parta as 15 laranjas ao meio e esprema-as obtendo 1,5 litro de suco. Caso renda menos, complete com água. Despeje o suco numa panela com o sagu, o açúcar e as raspas de laranja. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos, ou até o sagu ficar translúcido. Retire do fogo. Deixe amornar por 15 minutos e distribua em 12 taças individuais, com capacidade para 200 ml cada uma. Sirva gelado. Se preferir, decore com raspas de casca de laranja.
Dicas - Se preferir uma sobremesa com um leve sabor ácido, adicione 1 colher (sopa) de suco de limão. Pode-se usar qualquer outro suco de sua preferência. O suco de uva dá um excelente resultado. Para variar, adicione um pouco de licor de laranja.
Rendimento: 12 porções
Fonte: Revista Água na Boca - Via: Terra Culinária
- Sorbet De Laranja (vegana)
Ingredientes 10 laranjas Suco de 1/2 limão 100 ml de água Açúcar de confeiteiro (para adoçar se necessário) Para o xarope: 250 g de açúcar 150 ml de água Suco de 1/2 limão Preparo Primeiro faça o xarope: aqueça os ingredientes juntos, em...
- Beijinho De Laranja De Colher (vegana)
Ingredientes 1 xícara de suco de laranja 1 xícara de leite de coco ou outro leite vegetal 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de coco ralado 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja 1 colher (chá) de raspas de casca de limão Preparo Em uma panela,...
- Sagu Tropical (vegana)
Ingredientes 500 ml de suco de uva 250 g de sagu natural 6 colheres (sopa) de glucose de milho 2 litros de água filtrada 100 g de ameixas pretas sem caroços 2 goiabas cortadas em cubos 2 kiwis cortados em cubos 1 maçã cortada em cubos 50 g de nozes...
- Suco De Laranja Com Cenoura (vegana)
Ingredientes 4 laranjas médias 2 cenouras pequenas Açúcar a gosto Preparo Coloque as laranjas e cenouras na geladeira para que fiquem bem geladas. Esprema as laranjas em um espremedor e coloque o suco em um liquidificador. Lave bem e raspe as cenouras,...
- Batida De Goiaba (vegana)
Ingredientes 2 goiabas vermelhas médias 1/2 litro de leite de soja 1 xícara de suco de laranja 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão Açúcar a gosto Preparo Lave as goiabas, elimine as extremidades, pique-as grosseiramente com a casca e as...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Sagu de Laranja (vegana)
Ingredientes
15 laranjas-pera médias
1 xícara de sagu
1 xícara de açúcar
Preparo
Lave as laranjas e seque-as com toalha de papel. Faça raspas da casca de 2 laranjas e reserve. Parta as 15 laranjas ao meio e esprema-as obtendo 1,5 litro de suco. Caso renda menos, complete com água. Despeje o suco numa panela com o sagu, o açúcar e as raspas de laranja. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos, ou até o sagu ficar translúcido. Retire do fogo. Deixe amornar por 15 minutos e distribua em 12 taças individuais, com capacidade para 200 ml cada uma. Sirva gelado. Se preferir, decore com raspas de casca de laranja.
Dicas - Se preferir uma sobremesa com um leve sabor ácido, adicione 1 colher (sopa) de suco de limão. Pode-se usar qualquer outro suco de sua preferência. O suco de uva dá um excelente resultado. Para variar, adicione um pouco de licor de laranja.
Rendimento: 12 porções
Fonte: Revista Água na Boca - Via: Terra Culinária
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- Sorbet De Laranja (vegana)
Ingredientes 10 laranjas Suco de 1/2 limão 100 ml de água Açúcar de confeiteiro (para adoçar se necessário) Para o xarope: 250 g de açúcar 150 ml de água Suco de 1/2 limão Preparo Primeiro faça o xarope: aqueça os ingredientes juntos, em...
- Beijinho De Laranja De Colher (vegana)
Ingredientes 1 xícara de suco de laranja 1 xícara de leite de coco ou outro leite vegetal 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de coco ralado 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja 1 colher (chá) de raspas de casca de limão Preparo Em uma panela,...
- Sagu Tropical (vegana)
Ingredientes 500 ml de suco de uva 250 g de sagu natural 6 colheres (sopa) de glucose de milho 2 litros de água filtrada 100 g de ameixas pretas sem caroços 2 goiabas cortadas em cubos 2 kiwis cortados em cubos 1 maçã cortada em cubos 50 g de nozes...
- Suco De Laranja Com Cenoura (vegana)
Ingredientes 4 laranjas médias 2 cenouras pequenas Açúcar a gosto Preparo Coloque as laranjas e cenouras na geladeira para que fiquem bem geladas. Esprema as laranjas em um espremedor e coloque o suco em um liquidificador. Lave bem e raspe as cenouras,...
- Batida De Goiaba (vegana)
Ingredientes 2 goiabas vermelhas médias 1/2 litro de leite de soja 1 xícara de suco de laranja 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão Açúcar a gosto Preparo Lave as goiabas, elimine as extremidades, pique-as grosseiramente com a casca e as...