Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
6 espigas de milho, descascadas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 abobrinha média, cortada ao meio e cortada finamente em cruz
1 dente de alho, picado
1 xícara de folhas de manjericão picadas
1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta
Preparo
Corte a ponta de cada espiga. Coloque o milho em uma tigela grande; usando uma faca afiada, corte os grãos e descarte as espigas. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite no fogo médio-alto. Adicione abobrinha e alho e cozinhe, misturando, até que a abobrinha fique verde, cerca de 1 a 2 minutos. Adicione milho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe, misturando, até que o milho fique todo cozido, cerca de 1 a 3 minutos. Retire do fogo e coloque manjericão e vinagre.
Rendimento: Serve 4 pessoas
Receita de Martha Stewart - Fonte: IG Comida
- Salada De Milho E Abobrinha Assados (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de grãos de milho fresco 1 e 1/2 xícara de abobrinha cortada em cubos médios 1/3 de xícara de cebola roxa, cortada em cubinhos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico Tempero italiano ou...
- Milho Com Pimentão E Cebola (vegana)
Ingredientes 6 espigas de milho 1/2 xícara de cebola finamente picada 1 xícara de pimentão vermelho finamente picado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 colheres (sopa) de salsinha (ou cebolinha) fresca picadinha Sal e pimenta a gosto Preparo Use...
- Salada De Milho Com Manjericão E Cebola Roxa (vegana)
Ingredientes 5 espigas de milho 1/2 cebola roxa cortada em cubinhos 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 xícara de folhas de manjericão frescas picadas Sal e pimenta a gosto Preparo Cozinhe o milho até ficar macio....
- Milho Com Espinafre (vegana)
Ingredientes 6 espigas de milho 1 xícara de espinafre refogado 1 colher (sopa) de pimenta-rosa 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Cozinhe o milho em água com sal até que fique macio. Com o auxílio de uma faca, corte...
- Milho Verde Com Abobrinha (vegana)
Ingredientes Grãos de 1 espiga de milho 1 abobrinha pequena picadinha sem o miolo 2 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto Preparo Em uma panela aqueça o óleo e refogue o alho. Acrescente o milho verde, e vá...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Refogado de Milho e Abobrinha com Manjericão (vegana)
Ingredientes
6 espigas de milho, descascadas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 abobrinha média, cortada ao meio e cortada finamente em cruz
1 dente de alho, picado
1 xícara de folhas de manjericão picadas
1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta
Preparo
Corte a ponta de cada espiga. Coloque o milho em uma tigela grande; usando uma faca afiada, corte os grãos e descarte as espigas. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite no fogo médio-alto. Adicione abobrinha e alho e cozinhe, misturando, até que a abobrinha fique verde, cerca de 1 a 2 minutos. Adicione milho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe, misturando, até que o milho fique todo cozido, cerca de 1 a 3 minutos. Retire do fogo e coloque manjericão e vinagre.
Rendimento: Serve 4 pessoas
Receita de Martha Stewart - Fonte: IG Comida
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- Salada De Milho E Abobrinha Assados (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de grãos de milho fresco 1 e 1/2 xícara de abobrinha cortada em cubos médios 1/3 de xícara de cebola roxa, cortada em cubinhos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico Tempero italiano ou...
- Milho Com Pimentão E Cebola (vegana)
Ingredientes 6 espigas de milho 1/2 xícara de cebola finamente picada 1 xícara de pimentão vermelho finamente picado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 colheres (sopa) de salsinha (ou cebolinha) fresca picadinha Sal e pimenta a gosto Preparo Use...
- Salada De Milho Com Manjericão E Cebola Roxa (vegana)
Ingredientes 5 espigas de milho 1/2 cebola roxa cortada em cubinhos 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 xícara de folhas de manjericão frescas picadas Sal e pimenta a gosto Preparo Cozinhe o milho até ficar macio....
- Milho Com Espinafre (vegana)
Ingredientes 6 espigas de milho 1 xícara de espinafre refogado 1 colher (sopa) de pimenta-rosa 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Cozinhe o milho em água com sal até que fique macio. Com o auxílio de uma faca, corte...
- Milho Verde Com Abobrinha (vegana)
Ingredientes Grãos de 1 espiga de milho 1 abobrinha pequena picadinha sem o miolo 2 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto Preparo Em uma panela aqueça o óleo e refogue o alho. Acrescente o milho verde, e vá...