Receitas Vegetarianas e Veganas

Receita - Sopa de batata com espinafre

Sopa de batatas e espinafre

Ingredientes:

500g de batata inglesa picada

1 maço de espinafre

1 cebola ralada

5 dentes de alho amassados

Sal a gosto

Azeite de oliva a gosto

água

Modo de Preparo:

Cozinhe o alho, a cebola e as

batatas em água com o sal até

que as batatas estejam bem

cozidas. Após, bata a sopa no

liquidificador até obter um creme

e reserve. Cozinhe rapidamente o

espinafre numa panela separada,

até murchar. Pique as folhas e

misture na sopa.

- Sopa De Cenoura Com Feijão E Espinafre (vegana)
Ingredientes 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 50 ml de azeite de oliva 3 cenouras cortadas em cubinhos 2 batatas médias cortadas em cubinhos 1 xícara de feijão manteiga cozido al dente 200 g de folhas de espinafre Sal e temperos a gosto Água...

- Wrap Nutritivo (vegana)
Ingredientes 3 batatas-doce 6 dentes de alho 3 espigas de milho 1 maço de espinafre (somente as folhas) 1 cebola fatiada em rodelas 1 bandeja de cogumelo shimeji branco 1 bandeja de cogumelo paris Água ou leite vegetal suficiente para dar ponto Sal...

- Escondidinho De Espinafre Com Quinoa (vegana)
Ingredientes Para o purê: 6 batatas médias cozidas e amassadas 200 ml de leite de coco 4 dentes de alho picados 1 colher (café) de creme vegetal Sal Para o recheio: 1 maço de espinafre cozido 1 xícara de quinoa em grãos 4 dentes de alho picados...

- Batatas Com Espinafre (vegana)
Ingredientes 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados e amassados 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de sementes de mostarda preta Folhas de curry (opcional) 2 pimentas-malagueta picadas 1/4 de colher (chá) de assa-fétida 1/8 de colher...

- Barco De Legumes (vegana)
(recomendado para bebês a partir de 1 ano) Ingredientes 4 batatas grandes cozidas 1 maço de espinafre cozido e picado 1 colher (chá) de cebola ralada 4 folhas de alface Sal a gosto Preparo Cozinhe as batatas e fure a pele para que ela não retraia....

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