Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3/4 de xícara de trigo para quibe
1 xícara de PTS
4 colheres (sopa) de hortelã picada
1 dente de alho
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de tofu amassado
Preparo
Rendimento: 4 porções
Fonte: Adaptada de M de Mulher
- Quibe Assado De Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes Para a massa: 250 g de grão-de-bico cru 500 ml de água 125 g de trigo para quibe 1 cebola pequena picada Salsinha, hortelã e sal a gosto Para o recheio: 1 cebola pequena picada 1 cenoura média ralada 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal...
- Quibe Assado De Batata (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de trigo para quibe 2 cebolas grandes picadas 500 g de purê de batatas 1 e 1/2 colher (chá) de sal Azeite (para regar) Preparo Prepare a massa: em uma tigela grande, coloque o trigo, cubra com 500 ml de água e deixe hidratar...
- Quibe De Batata Com Tofu (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de trigo para quibe 3 xícaras de água quente 2 colheres de creme vegetal 1 kg de batata 1/3 de xícara de hortelã fresca picada 1 colher (sobremesa) de pimenta síria 1/2 xícara de alho-poró 1/3 de xícara de azeite 500 g...
- Quibe Assado De Abóbora-moranga (vegana)
Ingredientes 1 xícara de trigo para quibe 1 kg de abóbora-moranga picada e cozida 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-síria 2 colheres (chá) de azeite...
- Quibe Assado De Tofu (vegana)
Ingredientes 1 xícara de trigo para quibe 2 xícaras de tofu amassado 1 cebola picadinha 1 colher (sopa) de azeite Sal, hortelã e pimenta-síria a gosto Preparo Misture bem todos os ingredientes. Coloque em um refratário untado com azeite, leve para...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Quibe Assado (vegana)
Ingredientes
3/4 de xícara de trigo para quibe
1 xícara de PTS
4 colheres (sopa) de hortelã picada
1 dente de alho
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de tofu amassado
Preparo
Deixe o trigo de molho em água por oito horas e escorra em uma peneira. Hidrate a proteína de soja com água morna por duas horas e escorra. Bata todos os ingredientes, exceto o tofu, no processador até ficar homogêneo. Em uma assadeira untada com azeite, ponha uma porção da massa. Por cima, disponha o tofu e cubra com a massa restante. Alise bem e leve ao forno até dourar. Sirva com azeite.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Adaptada de M de Mulher
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- Quibe Assado De Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes Para a massa: 250 g de grão-de-bico cru 500 ml de água 125 g de trigo para quibe 1 cebola pequena picada Salsinha, hortelã e sal a gosto Para o recheio: 1 cebola pequena picada 1 cenoura média ralada 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal...
- Quibe Assado De Batata (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de trigo para quibe 2 cebolas grandes picadas 500 g de purê de batatas 1 e 1/2 colher (chá) de sal Azeite (para regar) Preparo Prepare a massa: em uma tigela grande, coloque o trigo, cubra com 500 ml de água e deixe hidratar...
- Quibe De Batata Com Tofu (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de trigo para quibe 3 xícaras de água quente 2 colheres de creme vegetal 1 kg de batata 1/3 de xícara de hortelã fresca picada 1 colher (sobremesa) de pimenta síria 1/2 xícara de alho-poró 1/3 de xícara de azeite 500 g...
- Quibe Assado De Abóbora-moranga (vegana)
Ingredientes 1 xícara de trigo para quibe 1 kg de abóbora-moranga picada e cozida 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-síria 2 colheres (chá) de azeite...
- Quibe Assado De Tofu (vegana)
Ingredientes 1 xícara de trigo para quibe 2 xícaras de tofu amassado 1 cebola picadinha 1 colher (sopa) de azeite Sal, hortelã e pimenta-síria a gosto Preparo Misture bem todos os ingredientes. Coloque em um refratário untado com azeite, leve para...