Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
100 g de massa folhada
Para o recheio:
100 g de damascos secos picados em cubos pequenos
1/2 xícara de pistache moído
1/2 xícara de geleia de damasco
Para a cobertura:
50 g de pistache moído
Preparo
Coloque os damascos em uma panela, misture o pistache e a geléia (reserve 2 colheres de sopa). Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos. Retire do fogo e deixe amornar por 15 minutos. Ligue o forno à temperatura média. Enquanto isso, abra a massa folhada com um cilindro e com um cortador de 4 cm x 4 cm, faça 25 quadrados. Coloque-os em duas assadeiras de 23 cm x 33 cm, deixando espaço entre eles. Leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar. Retire do forno, abra cada quadradinho, separando a massa, ainda quente em duas partes. Em seguida, recheie a mistura de damascos, formando um pequeno sanduíche. Pincele a parte superior da massa com a geléia de damasco reservada e polvilhe pistache. Se preferir, coloque os docinhos em forminhas de papel.
Fonte: Revista Água na Boca
- Pão Achatado Com Azeite - Pitta Bread (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de fermento biológico seco 1 colher (sopa) de azeite extravirgem 1 xícara de água morna (aproximadamente) Preparo Em uma tigela, peneire...
- Trouxinha De Banana (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher (chá) de canela em pó 3 colheres (sopa) de creme vegetal Açúcar a gosto Para o recheio: 1 banana-nanica grande em pedaços pequenos Açúcar a gosto 1 colher (sopa) de...
- Tartelete De Massa Folhada Com Cebolas E Abobrinhas (lacto)
Ingredientes 1 embalagem de massa folhada (250 g) 2 cebolas pequenas 8 mini-abobrinhas Folhas de manjericão 1 colher (sopa) de orégano seco Azeite de oliva extra virgem Sal e pimenta do reino a gosto Preparo Abra a massa e faça 4 discos com um cortador....
- Rocambole De Mandioquinha Com Berinjela (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 kg de mandioquinha 1 ovo 1/2 xícara de leite 4 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara de queijo de minas curado ralado Sal a gosto Para o recheio: 1 berinjela média 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média...
- Torta Cremosa De Grão-de-bico (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de grão-de-bico 2 xícaras (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo 4 ovos 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 2 tabletes de fermento biológico Para...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Quadradinho de Damasco com Pistache (lacto)
Ingredientes
100 g de massa folhada
Para o recheio:
100 g de damascos secos picados em cubos pequenos
1/2 xícara de pistache moído
1/2 xícara de geleia de damasco
Para a cobertura:
50 g de pistache moído
Preparo
Coloque os damascos em uma panela, misture o pistache e a geléia (reserve 2 colheres de sopa). Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos. Retire do fogo e deixe amornar por 15 minutos. Ligue o forno à temperatura média. Enquanto isso, abra a massa folhada com um cilindro e com um cortador de 4 cm x 4 cm, faça 25 quadrados. Coloque-os em duas assadeiras de 23 cm x 33 cm, deixando espaço entre eles. Leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar. Retire do forno, abra cada quadradinho, separando a massa, ainda quente em duas partes. Em seguida, recheie a mistura de damascos, formando um pequeno sanduíche. Pincele a parte superior da massa com a geléia de damasco reservada e polvilhe pistache. Se preferir, coloque os docinhos em forminhas de papel.
Fonte: Revista Água na Boca
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- Pão Achatado Com Azeite - Pitta Bread (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de fermento biológico seco 1 colher (sopa) de azeite extravirgem 1 xícara de água morna (aproximadamente) Preparo Em uma tigela, peneire...
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Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher (chá) de canela em pó 3 colheres (sopa) de creme vegetal Açúcar a gosto Para o recheio: 1 banana-nanica grande em pedaços pequenos Açúcar a gosto 1 colher (sopa) de...
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Ingredientes Para a massa: 1 kg de mandioquinha 1 ovo 1/2 xícara de leite 4 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara de queijo de minas curado ralado Sal a gosto Para o recheio: 1 berinjela média 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média...
- Torta Cremosa De Grão-de-bico (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de grão-de-bico 2 xícaras (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo 4 ovos 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 2 tabletes de fermento biológico Para...