Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 chuchus, aproximadamente
1 talo de alho-poró pequeno picado
1 dente de alho pequeno picadinho
3 tomates
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Louro em pó a gosto (opcional)
Azeite para refogar
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Ser Vegana
- Strogonoff De Legumes (vegana)
Ingredientes 200 g de amêndoas sem casca (usei com casca) 2 colheres (sopa) de farinha de quinoa 3 colheres (sopa) de molho de tomate 1 cebola picada 1/2 talo de alho-poró cortado em fatias finas 2 dentes de alho 2 xícaras de abobrinha picada 1 xícara...
- Salada De Chuchu Refogado (vegana)
Ingredientes 3 chuchus picados 2 pimentões amarelos 30 g de azeitona Alho-poró, salsinha e orégano desidratados 2 cebolas picadas 3 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Preparo Refogue em uma panela, o azeite, o pimentão, a cebola e as ervas. Em...
- Sopa De Legumes à Italiana (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho picadinho 1 colher (café) de colorau 1/2 xícara de cenoura em cubinhos 1 xícara de vagem picadinha 1 xícara de abóbora madura em cubinhos 1 xícara de chuchu em cubinhos 1 1/2 litro...
- Refogado De Chuchu (vegana)
Ingredientes 2 chuchus 1 colher (sobremesa) de óleo de soja 1 dente de alho picado 4 colheres (sopa) de salsinha picada Sal a gosto Preparo Descasque os chuchus e tire as sementes centrais. Pique em cubinhos miúdos. Refogue o alho no óleo, até que...
- Feijoada De Legumes (vegana)
Um pouco demorada, mas fácil de fazer. Essa receita quase não tem quantidades especificadas, fica a critério e gosto de cada um. Ingredientes Feijão verde Folhas de louro 1/2 pimentão vermelho, médio, picado 1 cebola média picada 1 dente de alho...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Purê de Chuchu (vegana)
Ingredientes
3 chuchus, aproximadamente
1 talo de alho-poró pequeno picado
1 dente de alho pequeno picadinho
3 tomates
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Louro em pó a gosto (opcional)
Azeite para refogar
Preparo
Refogue o alho-poró e o alho picado, acrescente o chuchu picado (sem casca). Bata os tomates no liquidificador e acrescente sal, louro em pó (opcional) e pimenta-do-reino a gosto. Junte o tomate batido ao chuchu e deixe cozinhar até que esteja mole. Desligue o fogo, deixe esfriar um pouquinho e bata no liquidificador. Despeje numa travessa e sirva.
Fonte: Receita e foto do blog Ser Vegana
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- Strogonoff De Legumes (vegana)
Ingredientes 200 g de amêndoas sem casca (usei com casca) 2 colheres (sopa) de farinha de quinoa 3 colheres (sopa) de molho de tomate 1 cebola picada 1/2 talo de alho-poró cortado em fatias finas 2 dentes de alho 2 xícaras de abobrinha picada 1 xícara...
- Salada De Chuchu Refogado (vegana)
Ingredientes 3 chuchus picados 2 pimentões amarelos 30 g de azeitona Alho-poró, salsinha e orégano desidratados 2 cebolas picadas 3 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Preparo Refogue em uma panela, o azeite, o pimentão, a cebola e as ervas. Em...
- Sopa De Legumes à Italiana (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho picadinho 1 colher (café) de colorau 1/2 xícara de cenoura em cubinhos 1 xícara de vagem picadinha 1 xícara de abóbora madura em cubinhos 1 xícara de chuchu em cubinhos 1 1/2 litro...
- Refogado De Chuchu (vegana)
Ingredientes 2 chuchus 1 colher (sobremesa) de óleo de soja 1 dente de alho picado 4 colheres (sopa) de salsinha picada Sal a gosto Preparo Descasque os chuchus e tire as sementes centrais. Pique em cubinhos miúdos. Refogue o alho no óleo, até que...
- Feijoada De Legumes (vegana)
Um pouco demorada, mas fácil de fazer. Essa receita quase não tem quantidades especificadas, fica a critério e gosto de cada um. Ingredientes Feijão verde Folhas de louro 1/2 pimentão vermelho, médio, picado 1 cebola média picada 1 dente de alho...