Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 abóbora pescoço descascada, bem cozida
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho espremido
1 cebola média cortada em cubinhos
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) rasa de sal
1/2 xícara de leite vegetal
1 colher (chá) de pimenta-calabresa
Preparo
Rendimento: 5 porções
Fonte: RG Nutri (adaptada)
- Sopa Creme De Abóbora (vegana)
Ingredientes 1/2 abóbora de casca verde, cortada em pedaços 1 xícara de caldo de legumes 1/2 cebola picada 1 colher (chá) de óleo vegetal Sal marinho e temperos a gosto Água fervente para cozinhar Preparo Cozinhe a abóbora em água fervente com...
- Abóbora Com Sálvia (vegana)
Ingredientes 3 ou 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal 800 g de abóbora descascada, cortada em cubos Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 1 colher (sopa) de sálvia fresca, picada Preparo Aqueça o azeite numa frigideira grande antiaderente....
- Purê De Abóbora Com Leite De Coco (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem 400 g de abóbora japonesa sem casca, cortada em cubos grandes 1/2 xícara de água ou caldo de legumes 100 ml de leite de coco (ou até o purê ficar cremoso) 1 colher (sopa) de gengibre ralado e...
- Purê De Abóbora Com Leite De Coco (vegana)
Ingredientes Para o purê: 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos Água o quanto baste para cozinhar a abóbora Sal a gosto (usei 1/2 colher de sobremesa) 2 colheres (sopa) de leite de coco de boa qualidade 4 grãozinhos de pimenta-do-reino...
- Purê De Batata Com Alho E Cebola (vegana)
Ingredientes 500 g de batata 5 dentes de alho 1 cebola ralada 1 colher (chá) de azeite 1/4 de xícara de leite vegetal 1/4 de colher (café) de noz-moscada Sal e alecrim a gosto Preparo Cozinhe a batata em água fervente com sal. Escorra e passe pelo...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Purê de Abóbora com Pimenta-Calabresa (vegana)
Ingredientes
1 abóbora pescoço descascada, bem cozida
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho espremido
1 cebola média cortada em cubinhos
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) rasa de sal
1/2 xícara de leite vegetal
1 colher (chá) de pimenta-calabresa
Preparo
Esprema a abóbora no espremedor de batata ou amasse com a ajuda de um garfo. Em uma panela, refogue a cebola e depois acrescente o alho. Junte a abóbora espremida e o leite vegetal e mexa para que se misturem. Adicione a pimenta e sirva.
Rendimento: 5 porções
Fonte: RG Nutri (adaptada)
loading...
- Sopa Creme De Abóbora (vegana)
Ingredientes 1/2 abóbora de casca verde, cortada em pedaços 1 xícara de caldo de legumes 1/2 cebola picada 1 colher (chá) de óleo vegetal Sal marinho e temperos a gosto Água fervente para cozinhar Preparo Cozinhe a abóbora em água fervente com...
- Abóbora Com Sálvia (vegana)
Ingredientes 3 ou 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal 800 g de abóbora descascada, cortada em cubos Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 1 colher (sopa) de sálvia fresca, picada Preparo Aqueça o azeite numa frigideira grande antiaderente....
- Purê De Abóbora Com Leite De Coco (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem 400 g de abóbora japonesa sem casca, cortada em cubos grandes 1/2 xícara de água ou caldo de legumes 100 ml de leite de coco (ou até o purê ficar cremoso) 1 colher (sopa) de gengibre ralado e...
- Purê De Abóbora Com Leite De Coco (vegana)
Ingredientes Para o purê: 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos Água o quanto baste para cozinhar a abóbora Sal a gosto (usei 1/2 colher de sobremesa) 2 colheres (sopa) de leite de coco de boa qualidade 4 grãozinhos de pimenta-do-reino...
- Purê De Batata Com Alho E Cebola (vegana)
Ingredientes 500 g de batata 5 dentes de alho 1 cebola ralada 1 colher (chá) de azeite 1/4 de xícara de leite vegetal 1/4 de colher (café) de noz-moscada Sal e alecrim a gosto Preparo Cozinhe a batata em água fervente com sal. Escorra e passe pelo...