Receitas Vegetarianas e Veganas

Pudim de Chocolate (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de leite vegetal
1 xícara de açúcar
4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
200 g de chocolate (vegano) em barra em pedaços
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Preparo

Dissolva o açúcar e o amido de milho no leite vegetal. Leve ao fogo e acrescente o chocolate em pedaços. Cozinhe em fogo baixo, mexendo com o auxílio de um fouet. Quando começar a borbulhar, mexa com vigor para que não queime. Cozinhe por mais 3 minutos. Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e misture muito bem. Distribua o pudim de chocolate em taças individuais e espere esfriar antes de levar à geladeira. Desenforme após gelado.

Dica - Sirva com calda de chocolate e granulado ou enfeite com frutas.

Fonte: Receita e foto do blog Chubby Vegan

- El Mexicano - Chocolate Quente (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de leite de amêndoas Chocolate 70% de cacau (sem leite) ou 3 colheres de achocolatado (sem leite) 1 colher (sopa) de amido de milho 1 pitada de canela Preparo Coloque o leite, o chocolate e o amido de milho numa panela e leve...

- Cookies De Chocolate (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de cacau em pó 1/4 de colher (sopa) de sal 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de açúcar cristal 2 colheres (sopa) de leite vegetal...

- Cobertura De Brigadeiro (vegana)
Ingredientes 1 xícara de leite de soja 1 colher (sopa) de cacau em pó 1/2 xícara de açúcar 1 colher (chá) de maisena 1 colher (chá) de essência de baunilha Chocolate granulado para decorar Preparo Dissolva a maisena no leite. Junte todos os ingredientes...

- Pudim De Baunilha (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de leite vegetal 1 xícara (chá) de açúcar 6 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 1 colher (sopa) de essência de baunilha Preparo Dissolva o açúcar e o amido de milho no leite vegetal. Leve ao fogo cozinhando em...

- Bolo De Aniversário (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio 1 barra de chocolate meio amargo derretida 1 colher (café) de essência de baunilha 1 e 3/4 de xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo 1 e 1/4...

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