Receitas Vegetarianas e Veganas
(recomendada para os primeiros meses de vida)
Ingredientes
1/2 cenoura média
2 folhas de alface
1 pedaço pequeno de cebola
Um pouco de salsinha picadinha
Uma pitada de sal
1 colher (café) rasa de óleo de milho ou girassol
Preparo
Lave bem a cenoura e as folhas de alface. Coloque um pouco de água filtrada e ferva os ingredientes. Coloque a cenoura com casca, o alface, a cebola, o sal e o óleo. Cozinhe em panela de pressão ou em panela comum com tampa. Cozinhe até a cenoura focar macia. Tire a casca da cenoura e amasse com um garfo, juntamente com a cebola e as folhas de alface. Acrescente a salsinha.
Dica
Substitua a cenoura por outros legumes e as folhas de alface por outras hortaliças e monte outros sabores, tais como: mandioquinha com espinafre, abóbora com repolho, beterraba com agrião e chuchu com couve. Para cozinhar os alimentos use sempre cebola ou alho, óleo, salsinha e sal.
Fonte: E-familynet
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- Salada Maravilha (vegana)
Ingredientes 1 pepino japonês 2 cenouras pequenas 6 rabanetes 2 tomates caqui 1 cebola grande 1 pé de alface americana 1 pé de alface lisa 1/3 de maço de agrião 1/2 xícara de amendoins torrados, sem casca 1 maçã 1 manga 1 pêssego 2 colheres...
- Purês Coloridos (vegana)
(recomendado para bebês a partir de 8 meses) Ingredientes Escolha um legume e uma folha que tenham cores escuras e fortes, respectivamente. Algumas sugestões de combinações: espinafre com cenoura e mandioquinha com brócolis 1 pitada de sal 1 pedaço...
- Sopa De Aveia (vegana)
(recomendado para bebês de 6 a 8 meses) Ingredientes 1 cenoura média 1 mandioquinha média 1 xícara de caldo de legumes 1 colher (sobremesa) de creme vegetal 1 colher (sobremesa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de farinha de aveia 1 colher (sopa)...
- Sanduíche Borboleta (lacto)
(recomendado para bebês a partir de 1 ano) Ingredientes 4 fatias de pão de leite sem casca 4 fatias de pão integral sem casca 1 cenoura média 1 beterraba média 300 g de ricota 2 colheres (chá) de mostarda 2 colheres (chá) de catchup Folhas de alface...
- Papinha De Cenoura, Batata E Chuchu (vegana)
(recomendada para os primeiros meses de vida) Ingredientes 1 batata média 1 cenoura 1 chuchu 150 ml de água Sal a gosto Preparo Descasque a batata, a cenoura e um chuchu sem miolo. Lave-os em água corrente e coloque-os na panela de pressão, com a...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Primeira Papinha (vegana)
(recomendada para os primeiros meses de vida)
Ingredientes
1/2 cenoura média
2 folhas de alface
1 pedaço pequeno de cebola
Um pouco de salsinha picadinha
Uma pitada de sal
1 colher (café) rasa de óleo de milho ou girassol
Preparo
Lave bem a cenoura e as folhas de alface. Coloque um pouco de água filtrada e ferva os ingredientes. Coloque a cenoura com casca, o alface, a cebola, o sal e o óleo. Cozinhe em panela de pressão ou em panela comum com tampa. Cozinhe até a cenoura focar macia. Tire a casca da cenoura e amasse com um garfo, juntamente com a cebola e as folhas de alface. Acrescente a salsinha.
Dica
Substitua a cenoura por outros legumes e as folhas de alface por outras hortaliças e monte outros sabores, tais como: mandioquinha com espinafre, abóbora com repolho, beterraba com agrião e chuchu com couve. Para cozinhar os alimentos use sempre cebola ou alho, óleo, salsinha e sal.
Fonte: E-familynet
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- Salada Maravilha (vegana)
Ingredientes 1 pepino japonês 2 cenouras pequenas 6 rabanetes 2 tomates caqui 1 cebola grande 1 pé de alface americana 1 pé de alface lisa 1/3 de maço de agrião 1/2 xícara de amendoins torrados, sem casca 1 maçã 1 manga 1 pêssego 2 colheres...
- Purês Coloridos (vegana)
(recomendado para bebês a partir de 8 meses) Ingredientes Escolha um legume e uma folha que tenham cores escuras e fortes, respectivamente. Algumas sugestões de combinações: espinafre com cenoura e mandioquinha com brócolis 1 pitada de sal 1 pedaço...
- Sopa De Aveia (vegana)
(recomendado para bebês de 6 a 8 meses) Ingredientes 1 cenoura média 1 mandioquinha média 1 xícara de caldo de legumes 1 colher (sobremesa) de creme vegetal 1 colher (sobremesa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de farinha de aveia 1 colher (sopa)...
- Sanduíche Borboleta (lacto)
(recomendado para bebês a partir de 1 ano) Ingredientes 4 fatias de pão de leite sem casca 4 fatias de pão integral sem casca 1 cenoura média 1 beterraba média 300 g de ricota 2 colheres (chá) de mostarda 2 colheres (chá) de catchup Folhas de alface...
- Papinha De Cenoura, Batata E Chuchu (vegana)
(recomendada para os primeiros meses de vida) Ingredientes 1 batata média 1 cenoura 1 chuchu 150 ml de água Sal a gosto Preparo Descasque a batata, a cenoura e um chuchu sem miolo. Lave-os em água corrente e coloque-os na panela de pressão, com a...