Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Massa:
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 tabletes de margarina
1 ovo
1 gema
1 colher (chá) de sal
Recheio:
3/4 de ricota
1 colher de sopa de nata ou margarina
4 colheres de sopa de queijo ralado
2 ovos batidos
1 pitada de sal
Preparo
Misture tudo e deixe descansar por 1 hora. Depois, estenda a massa na espessura de 1 cm numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Esmague a ricota com um garfo, e junte os demais ingredientes, misturando tudo muito bem. Ponha a mistura por cima da massa e polvilhe com farinha de rosca. Forno quente por 30 minutos.
- Folhas De Brócolis Ao Forno (ovo-lacto)
Ingredientes 600 g de folhas de brócolis (1 pé) 2 ovos batidos 2 colheres (sopa) de margarina 1/4 de xícara de farinha de rosca 2 colheres (sopa) de queijo ralado Sal a gosto Preparo Cozinhe um pouco as folhas de brócolis com sal e escorra. Misture...
- Pastel Assado De Palmito (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 250 g de farinha integral 250 g de farinha de trigo 300 g de ricota 130 g de margarina Para o recheio: 300 g de palmito 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 xícara de água 5 azeitonas pretas picadas 1 cebola picada Sal e...
- Esfiha De Milho Integral (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha integral 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 180 ml de leite morno 60 ml de água 1 ovo 1 colher (sobremesa) de margarina vegetal 1 tabletes de fermento biológico fresco 1 colher (sopa)...
- Panqueca De Ricota Com Espinafre (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 copo de farinha de trigo 1 copo de leite 1 colher (sopa) de amido de milho 2 ovos 1 colher (café) de sal 1 colher (sopa) de óleo de soja 1 colher (sopa) de queijo ralado Para o recheio: 250 gr de ricota 1 maço de espinafre...
- Crostata Alla Ratatouille (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 pitada de páprica 1 pitada de açúcar 2 gemas 7 colheres (sopa) de margarina 7 colheres (sopa) de queijo ralado Para o recheio: 1 cebola picada 1 pimentão em cubos pequenos...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pizza de Ricota (ovo-lacto)
Ingredientes
Massa:
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 tabletes de margarina
1 ovo
1 gema
1 colher (chá) de sal
Recheio:
3/4 de ricota
1 colher de sopa de nata ou margarina
4 colheres de sopa de queijo ralado
2 ovos batidos
1 pitada de sal
Preparo
Misture tudo e deixe descansar por 1 hora. Depois, estenda a massa na espessura de 1 cm numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Esmague a ricota com um garfo, e junte os demais ingredientes, misturando tudo muito bem. Ponha a mistura por cima da massa e polvilhe com farinha de rosca. Forno quente por 30 minutos.
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- Folhas De Brócolis Ao Forno (ovo-lacto)
Ingredientes 600 g de folhas de brócolis (1 pé) 2 ovos batidos 2 colheres (sopa) de margarina 1/4 de xícara de farinha de rosca 2 colheres (sopa) de queijo ralado Sal a gosto Preparo Cozinhe um pouco as folhas de brócolis com sal e escorra. Misture...
- Pastel Assado De Palmito (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 250 g de farinha integral 250 g de farinha de trigo 300 g de ricota 130 g de margarina Para o recheio: 300 g de palmito 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 xícara de água 5 azeitonas pretas picadas 1 cebola picada Sal e...
- Esfiha De Milho Integral (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha integral 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 180 ml de leite morno 60 ml de água 1 ovo 1 colher (sobremesa) de margarina vegetal 1 tabletes de fermento biológico fresco 1 colher (sopa)...
- Panqueca De Ricota Com Espinafre (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 copo de farinha de trigo 1 copo de leite 1 colher (sopa) de amido de milho 2 ovos 1 colher (café) de sal 1 colher (sopa) de óleo de soja 1 colher (sopa) de queijo ralado Para o recheio: 250 gr de ricota 1 maço de espinafre...
- Crostata Alla Ratatouille (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 pitada de páprica 1 pitada de açúcar 2 gemas 7 colheres (sopa) de margarina 7 colheres (sopa) de queijo ralado Para o recheio: 1 cebola picada 1 pimentão em cubos pequenos...