Receitas Vegetarianas e Veganas

Pizza de Páprica com Manjericão (vegana)

Ingredientes

Para a massa:
1 e 1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 sachê (10 g) de fermento biológico seco
Farinha de trigo até dar liga (aproximadamente 800 g)

Para a cobertura:
3 tomates
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (sopa) de páprica
Sal
Salsinha picadinha
Orégano
Manjerição

Preparo

Massa:

Misture a água, o óleo, o açúcar e o sal. Espalhe um pouco da farinha por cima do líquido (sem misturar). Espalhe o fermento sobre a farinha. Vá misturando primeiramente o fermento com a farinha e depois a farinha com o líquido abaixo. Misture o resto da farinha até dar liga. Deixe a massa descansar por uns 30 minutos, depois abra com o rolo e estique num tabuleiro untado.

Cobertura:

Corte dois tomates e bata no liquidificador. Transfira os tomates batidos para um copo, acrescente o azeite, a páprica e sal a gosto. Misture bem e passe sobre o disco de pizza. Corte o outro tomate em rodelas finas e distribua sobre a pizza. Espalhe o orégano e leve para assar até o ponto que desejar da massa. Depois de assada espalhe a salsinha picada e as folhas de manjericão.

Fonte: Receita e foto de Raquel Rivello, do blog Dica Veggie

Confira outras receitas no nosso especial: Pizzas Vegetarianas e Veganas

- Pão Integral Com Linhaça (vegana)
Ingredientes 550 g de farinha de trigo integral 60 g de farinha de linhaça dourada 300 ml de água morna 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 50 ml de óleo vegetal 1 sachê (10 g) de fermento biológico Preparo Misture os líquidos. Espalhe...

- Pizza De Vegarella Com Palmito E Azeitonas (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/3 copo de água 3/4 de colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de azeite 4 copos de farinha de trigo especial 2 e 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco Para a cobertura: Molho de tomate Vegarella Azeitonas picadas...

- Biscoitinhos Salgados (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de água morna 1/2 xícara de óleo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 1 sachê de fermento biológico seco (10 g) Farinha de trigo até dar liga Ervas e temperos de sua preferência: curry, orégano, alecrim,...

- Pizza Portuguesa (vegana)
Ingredientes Para a massa: 180 ml de água morna 1 sachê de 10 g de fermento biológico seco 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (300g) 4 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Para a cobertura: 500 g de tofu firme, ou mais se preferir 1 xícara de...

- Pizza De Tofu E Tomate (vegana)
Ingredientes Para a massa 1 xícara de farinha de trigo integral 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1 tablete (15 g) de fermento para pão 1 xícara de água morna 1 colher de chá de sal Para a cobertura 4 xícaras de tofu 5 tomates cortados...

Receitas Vegetarianas e Veganas