Receitas Vegetarianas e Veganas

Petisco de Palmito (vegana)

Ingredientes

Palmito
Azeite extra-virgem
Folhinhas de tomilho
Lemon pepper*

Preparo

Fatie o palmito bem grosso e na diagonal ou como preferir. Regue com azeite a gosto, salpique uma folhinhas de tomilho e lemon pepper a gosto.

*Tempero encontrado em bons supermercados e casas de produtos naturais.

Fonte: Receita e foto do blog Cozinha Travessa

- Palmito Pupunha Em Papillote (vegana)
Ingredientes 500 g de toletes de palmito pupunha 60 ml de azeite Sal e pimenta a gosto Alecrim e tomilho a gosto Preparo Preaqueça o forno a 200ºC. Numa vasilha coloque o palmito cortado ao meio e em tamanhos de mais ou menos 8 cm. Misture o sal, a...

- Palmito Pupunha Assado (vegana)
Ingredientes 4 toletes de palmito pupunha fresco na barca 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (café) de sal Papel alumínio para embrulhar Para o molho: 2 colheres (sopa) de azeite Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (café) de...

- Canelone De Palmito (vegana)
Ingredientes Massa para lasanha* 250 g de palmito em conserva escorrido Molho de tomate 2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem Salsinha Curry Sal *Leia o rótulo e certifique-se de que não há ingredientes de origem animal. Preparo Bata no liquidificador...

- Salada De Tomate, Palmito E Manjericão (vegana)
Ingredientes Tomate Palmito Folhas de manjericão Azeite Vinagre balsâmico Sal Preparo Corte o tomate em fatias e o palmito em rodelas. Coloque-os numa saladeira, junte as folhinhas de manjericão e tempere com um fio de azeite, vinagre balsâmico e...

- Grão-de-bico Torrado (vegana)
Ingredientes 300 g de grão-de-bico Azeite Lemon pepper Chili em pó Preparo Deixe o grão de bico de molho por 3 horas. Escorra e cozinhe na panela de pressão com água e sal, mas deixe al dente. Escorra e reserve. Unte um tabuleiro com azeite e coloque...

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