Receitas Vegetarianas e Veganas

Pastel de Tofu, Azeitonas e Tomatinhos (vegana)

Ingredientes

Tofu
Tomate cereja picado
Azeitonas pretas
Alho
Chili
Cebolinha
Salsinha
Sal
Azeite
Massa para pastel (leia o rótulo e certifique-se de que não há ingredientes de origem animal)
Óleo (para fritar)

Preparo

Bata o tofu com alguns temperinhos: alho, chili, cebolinha, salsinha, sal a gosto e um fiozinho de azeite de oliva. Ele deve virar uma pastinha homogênea, que preencherá o pastel. Corte a massa de pastel no formato desejado, recheie com uma colherada dessa pastinha de tofu, um tanto de tomatinho cereja picado (dessa forma ele solta um caldinho) e as azeitonas. Depois é só fechar bem com um garfo e fritar em óleo quente.

Veja mais fotos aqui.

Fonte: Receita e fotos do blog Le Pixel Gourmet

- Salada De Folhas Verdes Com "croutons" De Pastel (vegana)
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- Pastel De Palmito (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 tomates 2 vidros de 400 g de palmito picado com a água Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara de azeitonas picadas (opcional ) 2 colheres (sopa) de salsa picada 5 colheres...

- Pastel De Queijo De Macadâmia E Orégano (vegana)
Ingredientes 1 rolo de massa para pastel*Fatias de queijo de macadâmiaOrégano a gosto Óleo vegetal (para fritar) *Leia o rótulo e certifique-se de que não há ingredientes de origem animal. Preparo Corte a massa no tamanho desejado, recheie com...

- Pastel De Berinjela (vegana)
Ingredientes 1 kg de massa para pastel* 2 berinjelas grandes cortadas em cubos 4 dentes de alho picadinhos 1 cebola em cubos 2 colheres (sopa) de alho-poró Pimenta moída na hora Sal ou flor de sal a gosto *Leia o rótulo e certifique-se de que não...

- Salada Com Massa De Pastel (vegana)
Ingredientes 150 g de massa de pastel* Óleo para fritar 1 alface americana pequena 1/2 maço de alface mimosa 1/2 maço de agrião 1 palmito médio 2 tomates 100 g de azeitonas pretas Suco de 1/2 limão Sal e azeite a gosto *Leia o rótulo e certifique-se...

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