Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
4 tomates
1 cebola média
1 folha de louro
1 dente de alho
1 xícara de salsinha e cebolinha
1 colher de chá de orégano
4 torradas em migalhas
1 colher de sobremesa de azeite
Sal a gosto
Preparo
Cozinhe o tomate sem pele e sem semente (sem adicionar água) com os temperos e bata no liquidificador. Junte o azeite e as sobras de torradas para dar o ponto de pasta.
- Torradas Com Pasta De Pimentão (vegana)
Ingredientes Baguete cortada na espessura de um dedo Azeite extra-virgem 2 dentes de alho descascados 1 pimentão vermelho sem pele, sem sementes e picado 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de manjericão picado 1/2 colher (chá) de suco...
- Molho De Tomate Para Pizza
Ingredientes 1 kg de tomates maduros 1 colher (sopa) de alho triturado 1 colher pequena de sal 1 colher (sopa) bem cheia de orégano 2 colheres (sopa) bem cheias de azeite Preparo Corte os tomates no meio, de alto a baixo e retire aquela parte branca...
- Lentilha Da Virada (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de lentilhas 1 xícara de vinho tinto seco 1 dente de alho 1 cebola cortada em 4 partes 1 folha de louro 8 tomates carmem maduros 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de açúcar Sal e pimenta-do-reino recém-moída 3...
- Hambúrguer De Grão-de-bico (ovo-lacto)
Ingredientes 1 kg de grão-de-bico 300 g de cebola 1 colher (sopa) de pasta de alho 1 ovo 3 colheres (sopa) de salsa 2 colheres (sopa) de coentro 1 colher (chá) de cominho 1 colher (chá) de pimenta síria 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres...
- Berinjela Ligeira (vegana)
Ingredientes 1 berinjela média 1 cebola média 1 tomate grande maduro 3 dentes de alho 6 azeitonas grandes picadas Azeite Sal e temperos a gosto (louro, pimenta-do-reino, salsa desidratada) Preparo Pique a berinjela em cubinhos pequenos, tire as sementes...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pasta de Tomate (vegana)
Ingredientes
4 tomates
1 cebola média
1 folha de louro
1 dente de alho
1 xícara de salsinha e cebolinha
1 colher de chá de orégano
4 torradas em migalhas
1 colher de sobremesa de azeite
Sal a gosto
Preparo
Cozinhe o tomate sem pele e sem semente (sem adicionar água) com os temperos e bata no liquidificador. Junte o azeite e as sobras de torradas para dar o ponto de pasta.
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- Torradas Com Pasta De Pimentão (vegana)
Ingredientes Baguete cortada na espessura de um dedo Azeite extra-virgem 2 dentes de alho descascados 1 pimentão vermelho sem pele, sem sementes e picado 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de manjericão picado 1/2 colher (chá) de suco...
- Molho De Tomate Para Pizza
Ingredientes 1 kg de tomates maduros 1 colher (sopa) de alho triturado 1 colher pequena de sal 1 colher (sopa) bem cheia de orégano 2 colheres (sopa) bem cheias de azeite Preparo Corte os tomates no meio, de alto a baixo e retire aquela parte branca...
- Lentilha Da Virada (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de lentilhas 1 xícara de vinho tinto seco 1 dente de alho 1 cebola cortada em 4 partes 1 folha de louro 8 tomates carmem maduros 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de açúcar Sal e pimenta-do-reino recém-moída 3...
- Hambúrguer De Grão-de-bico (ovo-lacto)
Ingredientes 1 kg de grão-de-bico 300 g de cebola 1 colher (sopa) de pasta de alho 1 ovo 3 colheres (sopa) de salsa 2 colheres (sopa) de coentro 1 colher (chá) de cominho 1 colher (chá) de pimenta síria 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres...
- Berinjela Ligeira (vegana)
Ingredientes 1 berinjela média 1 cebola média 1 tomate grande maduro 3 dentes de alho 6 azeitonas grandes picadas Azeite Sal e temperos a gosto (louro, pimenta-do-reino, salsa desidratada) Preparo Pique a berinjela em cubinhos pequenos, tire as sementes...