Receitas Vegetarianas e Veganas

Pão Integral de Aveia Rápido (vegana)

Ingredientes

1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo integral
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 e 1/2 colher (sopa) de melado
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1 xícara de leite de soja

Preparo

Preaqueça o forno a 230°C. Triture a aveia em um processador ou liquidificador até que fique bem fina. Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela, dissolva o melado no óleo vegetal e, em seguida, acrescente o leite de soja. Misture o conteúdo das duas tigelas e mexa até que formem uma massa macia. Faça uma bola com a massa e coloque-a em uma assadeira ligeiramente untada com óleo. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até que, ao bater levemente nela, a parte de baixo do pão pareça oca.

Fonte (adaptada)

- Cupcake Integral De Maçã E Nozes (vegana)
Ingredientes Para a massa: 150 g de farinha de trigo branca 150 g de farinha de trigo integral 1 xícara de açúcar cristal 1/2 colher (sopa) de canela ou a gosto 100 ml de óleo 350 ml de água morna 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (sopa) de...

- Cuca De Banana Com Aveia E Doce De Leite De Soja (vegana)
Ingredientes 8 bananas-nanicas bem maduras 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de aveia em flocos finos 1/4 de xícara de açúcar 1 xícara de creme vegetal 200 g de doce de leite de soja Preparo Corte as bananas ao meio no sentindo horizontal....

- Muffin Da Valeria (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de creme vegetal 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de leite de aveia 1/2 colher (chá) de essência de baunilha 2 xícaras de farinha de trigo 1 pitada de sal 3 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 xícara de chocolate...

- Biscoito De Farelo De Aveia Com Canela (vegana)
Ingredientes 1 xícara de farelo de aveia 1 xícara de farinha de aveia 1 xícara de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo 2 colheres (chá) de bicarbonato 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara de leite de soja 1 colher (chá)...

- Bolo De Fubá Com Coco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de fubá mimoso 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó 1 pacote de coco seco ralado ou flocos de coco 1 colher (chá) de sementes de erva-doce 1 colher (chá) de sal 1 xícara mal cheia de...

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