Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
600 g de farinha de trigo
200 g ou 100 g de fermento caseiro
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
300 ml de água (aproximadamente)
Preparo
Dica - Deixe o pão esfriar em cima de uma grelha.
Fonte: Receita e foto do blog Na Casa da Ma
- Pão De Feijão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de leite vegetal morno 1 pacotinho de fermento para pão 1 xícara de feijão cozido apenas em água, amassado 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 ou 4 xícaras de farinha especial...
- Pão Enriquecido (vegana)
Ingredientes 1 xícara de farinha de amaranto 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de água 1 colher e meia (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher de fermento biológico granulado (ou um tablete de 15 g de fermento fresco) 1/2 xícara...
- Pão De Espinafre (vegana)
Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 100 g de espinafre (processado) 150 g de batata cozida e amassada 1 colher (chá) de açúcar 30 g de fermento fresco 70 ml de azeite de oliva 2 colheres (chá) de sal 300 ml de água morna Preparo Dissolva o fermento...
- Esfiha De Folhas De Couve-flor (vegana)
Ingredientes Para a massa 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biológico 2 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de água morna 5 colheres (sopa) de óleo 1/2 colher (sopa) de sal 4 xícaras (chá) de farinha de trigo Para o recheio 1 e 1/2 xícara...
- Pão De Azeitonas (vegana)
Ingredientes Massa: 2 tabletes (30g) de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 colher (chá) de salRecheio: 200 g de azeitonas pretas picadas 200 g...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pão Crocante com Fermento Caseiro (vegana)
Ingredientes
600 g de farinha de trigo
200 g ou 100 g de fermento caseiro
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
300 ml de água (aproximadamente)
Preparo
Coloque numa tigela todos os ingredientes secos e misture bem. Acrescente o fermento e vá adicionando água (a massa fica bem grudenta). Cubra com papel filme e leve à geladeira por uma noite (8 horas). Na manhã seguinte retire a massa da geladeira. Modele o pão, coloque numa forma untada e enfarinhada e deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno a 180ºC (pré-aquecido), dê uma borrifada de água e feche o forno (para criar vapor). Estará pronto quando ficar bem corado e se batendo nele, produzir um som oco. Esse pão fica com a casquinha super crocante!
Dica - Deixe o pão esfriar em cima de uma grelha.
Fonte: Receita e foto do blog Na Casa da Ma
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- Pão De Feijão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de leite vegetal morno 1 pacotinho de fermento para pão 1 xícara de feijão cozido apenas em água, amassado 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 ou 4 xícaras de farinha especial...
- Pão Enriquecido (vegana)
Ingredientes 1 xícara de farinha de amaranto 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de água 1 colher e meia (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher de fermento biológico granulado (ou um tablete de 15 g de fermento fresco) 1/2 xícara...
- Pão De Espinafre (vegana)
Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 100 g de espinafre (processado) 150 g de batata cozida e amassada 1 colher (chá) de açúcar 30 g de fermento fresco 70 ml de azeite de oliva 2 colheres (chá) de sal 300 ml de água morna Preparo Dissolva o fermento...
- Esfiha De Folhas De Couve-flor (vegana)
Ingredientes Para a massa 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biológico 2 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de água morna 5 colheres (sopa) de óleo 1/2 colher (sopa) de sal 4 xícaras (chá) de farinha de trigo Para o recheio 1 e 1/2 xícara...
- Pão De Azeitonas (vegana)
Ingredientes Massa: 2 tabletes (30g) de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 colher (chá) de salRecheio: 200 g de azeitonas pretas picadas 200 g...