Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 maço de espinafre
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
3 ovos
Sal
Preparo
Separe as folhas de espinafre do talo e lave bem. Aqueça o azeite e doure levemente o alho. Junte as folhas de espinafre, coloque uma pitada de sal e reduza o fogo. Deixe cozinhar por cinco minutos. Retire do fogo e pique. Bata os ovos. Junte o espinafre. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a mistura. Cozinhe em fogo brando por cinco minutos de cada lado, virando com o auxilio de um prato.
Rendimento: 1 porção
Receita do livro Receitas de Herói, de Allan Espejo - Fonte: Manequim
- Espaguete Com Espinafre E Pinoli (vegana)
Ingredientes 350 g de espaguete sem ovos 2 dentes de alho esmagados 100 g de folhas de espinafre 2 colheres (sopa) de pinoli Sal e pimenta-do-reino moída na hora Azeite Preparo Cozinhe a massa al dente em água fervente temperada com sal e um fio de...
- Salada De Espinafre Com Alho (vegana)
Ingredientes 500 g de espinafre 2 ou 3 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal Preparo Lave o espinafre, depois enxugue bem as folhas, procurando deixá-las com o mínimo possível de água. Pique os dentes de alho em fatias bem finas....
- Bhaji De Espinafre E Couve-flor (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor 500 g de espinafre fresco ou 225 g de espinafre congelado (já descongelado)4 colheres (sopa) de óleo vegetal 2 cebolas grandes, grosseiramente picadas 2 dentes de alho, esmagados 2,5 cm de raiz de gengibre fresca, picada 1...
- Espaguete Com Grão-de-bico, Espinafre E Molho Picante De Tomate (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 1 talo de aipo bem picado 1 lata de tomates picados (cerca de 400 g) 340 g de espaguete grano duro 200 g de grão-de-bico cozido 1/2 colher (chá)...
- Espinafre à Moda Catalana (vegana)
Ingredientes 2 maços médio de espinafre 1/2 xícara de pinoli 1/2 xícara de uva-passa preta sem sementes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto Preparo Lave o espinafre em água corrente, separe somente...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Omelete Hércules (ovo-lacto)
Ingredientes
1 maço de espinafre
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
3 ovos
Sal
Preparo
Separe as folhas de espinafre do talo e lave bem. Aqueça o azeite e doure levemente o alho. Junte as folhas de espinafre, coloque uma pitada de sal e reduza o fogo. Deixe cozinhar por cinco minutos. Retire do fogo e pique. Bata os ovos. Junte o espinafre. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a mistura. Cozinhe em fogo brando por cinco minutos de cada lado, virando com o auxilio de um prato.
Rendimento: 1 porção
Receita do livro Receitas de Herói, de Allan Espejo - Fonte: Manequim
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- Espaguete Com Espinafre E Pinoli (vegana)
Ingredientes 350 g de espaguete sem ovos 2 dentes de alho esmagados 100 g de folhas de espinafre 2 colheres (sopa) de pinoli Sal e pimenta-do-reino moída na hora Azeite Preparo Cozinhe a massa al dente em água fervente temperada com sal e um fio de...
- Salada De Espinafre Com Alho (vegana)
Ingredientes 500 g de espinafre 2 ou 3 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal Preparo Lave o espinafre, depois enxugue bem as folhas, procurando deixá-las com o mínimo possível de água. Pique os dentes de alho em fatias bem finas....
- Bhaji De Espinafre E Couve-flor (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor 500 g de espinafre fresco ou 225 g de espinafre congelado (já descongelado)4 colheres (sopa) de óleo vegetal 2 cebolas grandes, grosseiramente picadas 2 dentes de alho, esmagados 2,5 cm de raiz de gengibre fresca, picada 1...
- Espaguete Com Grão-de-bico, Espinafre E Molho Picante De Tomate (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 1 talo de aipo bem picado 1 lata de tomates picados (cerca de 400 g) 340 g de espaguete grano duro 200 g de grão-de-bico cozido 1/2 colher (chá)...
- Espinafre à Moda Catalana (vegana)
Ingredientes 2 maços médio de espinafre 1/2 xícara de pinoli 1/2 xícara de uva-passa preta sem sementes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto Preparo Lave o espinafre em água corrente, separe somente...