Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
500 g de espinafre
2 ou 3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal
Preparo
Fonte: Sabores do Chef
- Espinafre Com Pinoli E Uva-passa (vegana)
Ingredientes 1/4 de xícara de uvas-passas 1/4 de xícara de pinoli 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem 1 cebola finamente picada 1 dente de alho picado 1 maço de espinafre Sal e pimenta-do-reino ou pimenta-caiena a gosto Preparo Coloque...
- Bolinho De Mandioca E Espinafre (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de mandioca cozida e amassada 1 maço de espinafre (só as folhas) 1 colher (sopa) de azeite de oliva Sal e alho picadinho a gosto Preparo Lave o espinafre, dê uma leve ferventada e depois esprema bem para sair toda a água....
- Pasta De Espinafre (vegana)
Ingredientes 1 xícara de castanhas-de-caju 2 dentes de alho 1 a 2 colheres (sopa) de água 4 xícaras de espinafre Sal a gosto Preparo Coloque as castanhas-de-caju, cruas, em uma tigela e cubra-as com água. Deixe-as na tigela por umas 3 horas; a ideia...
- Seitan Com Espinafre (vegana)
Ingredientes 250 g de espinafre 1/2 xícara de pinoli 1/2 xícara de uva-passa 100 g de cogumelos Seitan Sal e alho em pó a gosto Azeite Preparo Lave o espinafre e refogue por alguns minutos. Reserve. Lave os cogumelos e corte-os em fatias. Aqueça...
- Espinafre Salteado Com Cogumelos E Alho (vegana)
Ingredientes 1 maço médio de espinafre 2 colheres (sopa) de óleo 10 dentes de alho descascados em lâminas finas 300 g de cogumelos paris picados em tiras finas 8 fatias médias de torradas de pão italiano 2 colheres (sopa) de azeite de oliva...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Espinafre com Alho (vegana)
Ingredientes
500 g de espinafre
2 ou 3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal
Preparo
Lave o espinafre, depois enxugue bem as folhas, procurando deixá-las com o mínimo possível de água. Pique os dentes de alho em fatias bem finas. Esquente uma frigideira com o azeite, e quando estiver bem quente, refogue o alho nela, até que comecem a ficar dourados (cuidado para não queimar). Adicione as folhas de espinafre e tampe a frigideira. Desligue o fogo e deixe que o espinafre cozinhe com o calor da frigideira (deixe-o com o alho na frigideira até que as folhas fiquem bem murchas), depois escoe a água do espinafre diretamente na pia. Coloque a salada num prato e regue com um pouquinho de azeite de oliva.
Fonte: Sabores do Chef
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- Espinafre Com Pinoli E Uva-passa (vegana)
Ingredientes 1/4 de xícara de uvas-passas 1/4 de xícara de pinoli 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem 1 cebola finamente picada 1 dente de alho picado 1 maço de espinafre Sal e pimenta-do-reino ou pimenta-caiena a gosto Preparo Coloque...
- Bolinho De Mandioca E Espinafre (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de mandioca cozida e amassada 1 maço de espinafre (só as folhas) 1 colher (sopa) de azeite de oliva Sal e alho picadinho a gosto Preparo Lave o espinafre, dê uma leve ferventada e depois esprema bem para sair toda a água....
- Pasta De Espinafre (vegana)
Ingredientes 1 xícara de castanhas-de-caju 2 dentes de alho 1 a 2 colheres (sopa) de água 4 xícaras de espinafre Sal a gosto Preparo Coloque as castanhas-de-caju, cruas, em uma tigela e cubra-as com água. Deixe-as na tigela por umas 3 horas; a ideia...
- Seitan Com Espinafre (vegana)
Ingredientes 250 g de espinafre 1/2 xícara de pinoli 1/2 xícara de uva-passa 100 g de cogumelos Seitan Sal e alho em pó a gosto Azeite Preparo Lave o espinafre e refogue por alguns minutos. Reserve. Lave os cogumelos e corte-os em fatias. Aqueça...
- Espinafre Salteado Com Cogumelos E Alho (vegana)
Ingredientes 1 maço médio de espinafre 2 colheres (sopa) de óleo 10 dentes de alho descascados em lâminas finas 300 g de cogumelos paris picados em tiras finas 8 fatias médias de torradas de pão italiano 2 colheres (sopa) de azeite de oliva...