Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 colher (sopa) de malagueta em óleo
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
1/4 xícara de azeite de dendê
1 cebola picada
1 colher (chá) de gengibre picado
1/2 colher (sopa) de sal
Preparo
No liquidificador, junte todos os ingredientes e bata, por 30 segundos, em velocidade alta. Transfira o molho para um pote de vidro esterilizado, tampe e conserve em geladeira.
Dica
Potes de vidro podem ser reutilizados para conservas, molhos, ou mesmo geleias, feitos em casa. Mas primeiro eles devem ser muito bem esterilizados. Para isso, leve bastante água para ferver numa panela grande; coloque o vidro e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos.
Para retirar o vidro e a tampa, utilize uma pinça de cozinha e deixe-os escorrer sobre um pano de prato limpo. Atenção: não coloque o vidro sobre nenhuma superfície muito gelada, como mármore, pois o vidro pode estourar. Só use os potes esterilizados depois que eles esfriarem totalmente.
Rendimento: 300 ml
Fonte: Panelinha
- Conserva Agridoce De Mini Cebolas (vegana)
Ingredientes 25 mini cebolas descascadas 1 xícara de açúcar 5 cravos da índia 3 xícaras de vinagre de vinho branco Sal a gosto Preparo Coloque as mini cebolas em um recipiente, junte 2 colheres (sopa) de sal e 1 litro de água. Tampe o recipiente...
- Conserva De Vagens (vegana)
Ingredientes Vagens tenras e frescas Para a calda: 1/2 litro de água 1 colher (sopa) de sal 3 colheres (sopa) de açúcar 1/2 litro de vinagre branco Folhas de louro, pimenta em grão, dill, mostarda em grão Preparo Lave as vagens e corte as extremidades....
- Conserva De Pepino (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de sal 2 pepinos japoneses 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado 1 pimenta-malagueta 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes...
- Cebolinhas Em Conserva (vegana)
Ingredientes 1 kg de cebolinhas para conserva 1 litro de vinagre branco 2 colheres (sopa) de sal 300 ml de água 4 dentes de alho 2 folhas de louro 1 vidro com tampa Preparo Jogue água fervendo no vidro, depois passe álcool e deixe secar bem. Descasque...
- Como Esterilizar Potes Para Conserva?
Antes de fazer qualquer conserva é fundamental que os potes de vidro sejam esterilizados. Escolha um pote de vidro que possua uma tampa que vede bem e lave com água e sabão ou detergente. Pegue uma panela e forre o fundo com um pano limpo. Coloque...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Molho de Pimenta (vegana)
Ingredientes
1 colher (sopa) de malagueta em óleo
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
1/4 xícara de azeite de dendê
1 cebola picada
1 colher (chá) de gengibre picado
1/2 colher (sopa) de sal
Preparo
No liquidificador, junte todos os ingredientes e bata, por 30 segundos, em velocidade alta. Transfira o molho para um pote de vidro esterilizado, tampe e conserve em geladeira.
Dica
Potes de vidro podem ser reutilizados para conservas, molhos, ou mesmo geleias, feitos em casa. Mas primeiro eles devem ser muito bem esterilizados. Para isso, leve bastante água para ferver numa panela grande; coloque o vidro e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos.
Para retirar o vidro e a tampa, utilize uma pinça de cozinha e deixe-os escorrer sobre um pano de prato limpo. Atenção: não coloque o vidro sobre nenhuma superfície muito gelada, como mármore, pois o vidro pode estourar. Só use os potes esterilizados depois que eles esfriarem totalmente.
Rendimento: 300 ml
Fonte: Panelinha
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- Conserva Agridoce De Mini Cebolas (vegana)
Ingredientes 25 mini cebolas descascadas 1 xícara de açúcar 5 cravos da índia 3 xícaras de vinagre de vinho branco Sal a gosto Preparo Coloque as mini cebolas em um recipiente, junte 2 colheres (sopa) de sal e 1 litro de água. Tampe o recipiente...
- Conserva De Vagens (vegana)
Ingredientes Vagens tenras e frescas Para a calda: 1/2 litro de água 1 colher (sopa) de sal 3 colheres (sopa) de açúcar 1/2 litro de vinagre branco Folhas de louro, pimenta em grão, dill, mostarda em grão Preparo Lave as vagens e corte as extremidades....
- Conserva De Pepino (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de sal 2 pepinos japoneses 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado 1 pimenta-malagueta 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes...
- Cebolinhas Em Conserva (vegana)
Ingredientes 1 kg de cebolinhas para conserva 1 litro de vinagre branco 2 colheres (sopa) de sal 300 ml de água 4 dentes de alho 2 folhas de louro 1 vidro com tampa Preparo Jogue água fervendo no vidro, depois passe álcool e deixe secar bem. Descasque...
- Como Esterilizar Potes Para Conserva?
Antes de fazer qualquer conserva é fundamental que os potes de vidro sejam esterilizados. Escolha um pote de vidro que possua uma tampa que vede bem e lave com água e sabão ou detergente. Pegue uma panela e forre o fundo com um pano limpo. Coloque...