Receitas Vegetarianas e Veganas

Molho de Manga com Balsâmico (vegana)

Ingredientes

200 g de manga em pedaços
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Com uma faca afiada, descasque a manga e retire o caroço. Pique a polpa da manga e reserve. No processador de alimentos ou no liquidificador, junte os pedaços de manga, o vinagre balsâmico e o azeite e bata até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misture bem e transfira para uma tigelinha. Sirva a seguir.

Nota - Esse molho fica incrível para temperar saladas. E o melhor de tudo é que fica pronto em 10 minutos!

Rendimento; 6 porções

Fonte: Panelinha

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