Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 dentes de alho amassados
1 colher (sobremesa) de azeite
4 xícaras de milho cozido
2 xícaras de água
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/3 de xícara de água fria
1/3 de xícara de leite vegetal
2 colheres (sopa) de cebolinha verde
Preparo
Refogue o alho na manteiga, acrescente o milho, a água e o sal. Refogue rapidamente. Dissolva o amido de milho na água fria e junte ao milho. Em seguida, misture o leite e deixe cozinhar por dez minutos. Junte a cebolinha e sirva.
Rendimento: 6 porções de 170 calorias cada
Esta receita faz parte da Dieta Vegetariana de 1300 calorias elaborada pela nutricionista Waldinez Nogueira do Spa Lapinha.
Fonte: Boa Forma
- Assado De Aipim (ovo-lacto)
Ingredientes 2 xícaras de aipim cozido e espremido 1/4 de xícara de óleo de milho 1/2 xícara de queijo ralado 1/2 colher (sopa) de noz moscada 1/2 colher (chá) de orégano Salsinha picada Sal a gosto 2 gemas 5 claras Preparo Misture o aipim com o...
- Bolinho De Tofu (ovo-lacto)
Ingredientes 1 e 1/2 fatia de pão integral 400 g de tofu 8 colheres (sobremesa) de leite desnatado 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de cebola ralada 1 colher (sopa) de óleo de milho 1/2 cenoura ralada 1/4 de chuchu ralado 1 colher (chá)...
- Bolo De Panqueca Com Espinafre (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 1 ovo 1 xícara de leite desnatado 1/2 colher (café) de sal 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva Para o recheio: 2 xícaras de espinafre lavado 1/2 colher (sopa) de manteiga...
- Funcho E Abacaxi Ao Molho De Cúrcuma (vegana)
Ingredientes 4 funchos grandes cortados em quatro 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva 1 colher (sobremesa) de cúrcuma 2 colheres (sobremesa) de cebolinha francesa 1 litro de água 2 rodelas de abacaxi picadas em cubos 2 colheres (sopa) de maisena...
- Salada Verão (vegana)
Ingredientes Para a salada: 3 cenouras raladas grosso 2 laranjas cortadas em cubos (retire a parte branca) 1/2 xícara de milho 1/2 xícara de tofu 1 pé de alface americana rasgada Para o molho: Suco de 1 limão 1/2 colher (chá) de sal 6 gotas de molho...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Milho Verde Cremoso (vegana)
Ingredientes
2 dentes de alho amassados
1 colher (sobremesa) de azeite
4 xícaras de milho cozido
2 xícaras de água
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/3 de xícara de água fria
1/3 de xícara de leite vegetal
2 colheres (sopa) de cebolinha verde
Preparo
Refogue o alho na manteiga, acrescente o milho, a água e o sal. Refogue rapidamente. Dissolva o amido de milho na água fria e junte ao milho. Em seguida, misture o leite e deixe cozinhar por dez minutos. Junte a cebolinha e sirva.
Rendimento: 6 porções de 170 calorias cada
Esta receita faz parte da Dieta Vegetariana de 1300 calorias elaborada pela nutricionista Waldinez Nogueira do Spa Lapinha.
Fonte: Boa Forma
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- Assado De Aipim (ovo-lacto)
Ingredientes 2 xícaras de aipim cozido e espremido 1/4 de xícara de óleo de milho 1/2 xícara de queijo ralado 1/2 colher (sopa) de noz moscada 1/2 colher (chá) de orégano Salsinha picada Sal a gosto 2 gemas 5 claras Preparo Misture o aipim com o...
- Bolinho De Tofu (ovo-lacto)
Ingredientes 1 e 1/2 fatia de pão integral 400 g de tofu 8 colheres (sobremesa) de leite desnatado 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de cebola ralada 1 colher (sopa) de óleo de milho 1/2 cenoura ralada 1/4 de chuchu ralado 1 colher (chá)...
- Bolo De Panqueca Com Espinafre (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 1 ovo 1 xícara de leite desnatado 1/2 colher (café) de sal 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva Para o recheio: 2 xícaras de espinafre lavado 1/2 colher (sopa) de manteiga...
- Funcho E Abacaxi Ao Molho De Cúrcuma (vegana)
Ingredientes 4 funchos grandes cortados em quatro 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva 1 colher (sobremesa) de cúrcuma 2 colheres (sobremesa) de cebolinha francesa 1 litro de água 2 rodelas de abacaxi picadas em cubos 2 colheres (sopa) de maisena...
- Salada Verão (vegana)
Ingredientes Para a salada: 3 cenouras raladas grosso 2 laranjas cortadas em cubos (retire a parte branca) 1/2 xícara de milho 1/2 xícara de tofu 1 pé de alface americana rasgada Para o molho: Suco de 1 limão 1/2 colher (chá) de sal 6 gotas de molho...