Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de farinha de milho pré-cozida (milharina)
2 xícaras e meia de água
1/2 xícara de azeite
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de suco de limão
Salsinha, cebolinha, manjerona e orégano (use o que tiver ou se quiser faça sem)
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Dica Veggie
- Omelete Sem Ovos (vegana)
Ingredientes 100 g de tofu firme 1 colher (sopa) de amido de milho 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de açafrão (cúrcuma) 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 cebola...
- Biscoito Crocante De Milho (vegana)
Ingredientes 1 xícara de farinha de milho amarela 1/2 xícara de farinha de arroz 4 colheres (sopa) de água 1 colher (sopa) cheia de creme vegetal sem sal 1 colher (café) de sal Água o suficiente Preparo Umedeça a farinha de milho com 2 colheres...
- Mandioca Assada Ao Creme De Milho (vegana)
Ingredientes 15 pedaços médios (já cortados) de mandioca cozida 2 espigas de milho verde 4 dentes de alho picados 1 colher (sobremesa) de maisena Sal, azeite e salsinha a gosto Preparo Disponha os pedaços de mandioca cozida em um refratário untado...
- Empadinha De Queijo E Milho Verde (ovo-lacto)
Ingredientes 1 lata de milho verde em conserva 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 8 colheres (sopa) de manteiga 4 gemas médias 3 xícaras de queijo-de-minas padrão ralado 1 caixinha de creme de leite Preparo Peneire a farinha de...
- Farofa De Milho Verde (vegana)
Ingredientes 400 g de milho verde fresco ou em lata 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de sal 1 maço de cebolinha picada 100 g de farinha de milho 3 colheres (sopa) bem cheias de creme vegetal 2 cebolas picadinhas Preparo Cozinhe o milho...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Manteiga de Milho e Ervas (vegana)
Ingredientes
1 xícara de farinha de milho pré-cozida (milharina)
2 xícaras e meia de água
1/2 xícara de azeite
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de suco de limão
Salsinha, cebolinha, manjerona e orégano (use o que tiver ou se quiser faça sem)
Preparo
Misture a farinha de milho e o sal com a água e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo por cerca de 5 minutos. Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes até ficar homogêneo. Conserve em geladeira e consuma em temperatura ambiente. Após esfriar o creme fica firme, porém cremoso.
Fonte: Receita e foto do blog Dica Veggie
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- Omelete Sem Ovos (vegana)
Ingredientes 100 g de tofu firme 1 colher (sopa) de amido de milho 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de açafrão (cúrcuma) 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 cebola...
- Biscoito Crocante De Milho (vegana)
Ingredientes 1 xícara de farinha de milho amarela 1/2 xícara de farinha de arroz 4 colheres (sopa) de água 1 colher (sopa) cheia de creme vegetal sem sal 1 colher (café) de sal Água o suficiente Preparo Umedeça a farinha de milho com 2 colheres...
- Mandioca Assada Ao Creme De Milho (vegana)
Ingredientes 15 pedaços médios (já cortados) de mandioca cozida 2 espigas de milho verde 4 dentes de alho picados 1 colher (sobremesa) de maisena Sal, azeite e salsinha a gosto Preparo Disponha os pedaços de mandioca cozida em um refratário untado...
- Empadinha De Queijo E Milho Verde (ovo-lacto)
Ingredientes 1 lata de milho verde em conserva 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 8 colheres (sopa) de manteiga 4 gemas médias 3 xícaras de queijo-de-minas padrão ralado 1 caixinha de creme de leite Preparo Peneire a farinha de...
- Farofa De Milho Verde (vegana)
Ingredientes 400 g de milho verde fresco ou em lata 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de sal 1 maço de cebolinha picada 100 g de farinha de milho 3 colheres (sopa) bem cheias de creme vegetal 2 cebolas picadinhas Preparo Cozinhe o milho...