Receitas Vegetarianas e Veganas

Manjar de Coco com Geleia de Frutas Secas (vegana)

Ingredientes

500 ml de água
4 colheres (sopa) bem cheias de leite de soja em pó
2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
4 colheres (sopa) de coco ralado seco sem açúcar
3 colheres (sopa) de açúcar demerara orgânico

Preparo

Unte uma forma para manjar com um fio de óleo. Coloque a água no copo do liquidificador e junte o leite de soja, o amido de milho, o coco e o açúcar. Bata tudo e leve para ferver. Mexa sem parar e assim que levantar fervura mantenha “cozinhando” por 3 minutos. Despeje na forma untada e deixe esfriar para levar a geladeira. Mantenha na geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.

Dica

Faça uma calda com qualquer geleia de frutas secas e derrame por cima do seu manjar. Cada geleia que você usar dará uma aparência diferente e bonita para seu prato. Para ficar ainda mais bonito, mantenha algumas das frutas secas inteiras, antes de bater e arrume por cima do manjar.

Receita e foto do Bambu Chuveroso

- Pavê De Geleia De Morango Com Beijinho (vegana)
Ingredientes Para o beijinho: 1 lata de leite condensado de soja 1 caixinha de creme de soja 100 g de coco ralado Para a geleia: 400 g de morangos limpos e picados 5 colheres (sopa) de açúcar cristal 1 pacote de bolacha de maisena sem leite 1 vidro...

- Cocada De Chuchu (vegana)
Ingredientes 1 litro de caldo de cana 4 colheres de leite de soja em pó 500 ml de leite de coco 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 4 xícaras bem cheias de chuchu ralado fino 1 xícara de coco ralado fino 4 cravos Preparo Bata no liquidificador...

- Geleia De Frutas Secas (vgana)
Ingredientes 200 g de frutas secas: damasco, tâmaras, ameixa, etc. (use sempre frutas sem caroço) 400 ml de água filtrada Preparo Deixe as frutas de molho por 3 horas em água filtrada. Logo em seguida, bata-as no liquidificador colocando um pouco...

- Manjar De Coco (vegana)
Ingredientes 1 litro de leite de coco 1/2 xícara de leite de soja 4 colheres (sopa) de maisena 6 ameixas-pretas sem os caroços 4 ameixas picadinhas 5 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1 xícara de água Preparo Dilua...

- Manjar De Laranja Com Calda De Limão (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de suco de limão 12 colheres (sopa) de açúcar 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1/2 xícara de leite vegetal de sua preferência 4 colheres (sopa) de leite de coco 6 colheres (sopa) de maisena Preparo Misture numa...

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